標題: [西式食譜] 燒肉泡菜鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-11 04:06 AM     標題: 燒肉泡菜鍋


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! f, s5 n6 L! `) v$ m7 q公仔箱論壇材料9 c; m* I% ]4 q
五花肉.....250公克
& v4 H+ x9 G& a5 \3 i8 o( Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
: w6 G$ p/ n2 y! N0 o0 ltvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J! L1 g) e5 T# @9 b- X" h
芹菜.....2根7 h9 v3 ?; L: }+ Y% v* T$ r
麻油.....2大匙公仔箱論壇/ s& }6 z$ r6 v# {! G
牛骨高湯.....2000cc5.39.217.769 m3 r# X1 J$ T8 @
白芝麻.....少許公仔箱論壇) X6 ]0 a! Q3 w% |' k

% [6 ?+ U  \( x8 X- @& [* c2 ytvb now,tvbnow,bttvb
) K6 R: s: [8 Q3 O公仔箱論壇調味料2 I8 P9 V7 A8 Y. k& `
辣椒醬.....1大匙5.39.217.765 Z, t! r( M! l$ v0 d& ~
米酒.....1大匙
1 O' m! ?* w5 t' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2大匙5.39.217.761 _5 |) V1 g) e# g0 u/ w
醬油.....1大匙公仔箱論壇7 D+ J1 j8 D: X: t6 ]8 J
薑泥.....1茶匙5.39.217.762 W$ g& b5 A8 V: w& r
蒜泥.....1茶匙
: Y0 j$ O% Z6 U/ O; C+ |  D& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 X' J5 l6 b& l: T

- {& f$ }5 q4 V公仔箱論壇作法公仔箱論壇# Y; \. `2 g5 l; ]# c0 Q- {$ ?
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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& t) t( C0 m1 @& E2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
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3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。$ P6 H7 F# j+ v. t' Q
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。4 A9 Y% ~6 n' ^. i7 ], I/ X- J3 i+ P
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