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標題: [西式食譜] 泡菜雞肉鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-11 04:04 AM     標題: 泡菜雞肉鍋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, c2 ^% q4 ?$ U7 b. O
去骨雞腿肉.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 `, Z7 X2 Z3 Z
韓國泡菜.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I* ~. y% _/ V* C$ P) e
金針菇.....20公克
  B9 b- ~& t* S. j0 K6 {公仔箱論壇黃豆芽.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z! f3 y+ x$ H, [+ ~
南瓜.....30公克
5 J( h( _: N" R0 W. f  \  @5 W5.39.217.76青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb* {. R2 l9 A1 U; |. d6 N$ l( b& M, p6 R
麻油.....1大匙
( x$ m4 }' J# t6 V: Z5.39.217.76牛骨高湯.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d: Q! o) |) Z6 M

) _8 z- G; K# j' x5.39.217.767 @) ]6 h1 y( y  x* F
調味料
6 ~9 L5 R0 E, a5 l1 L7 C* R: t5.39.217.76薑泥.....1茶匙
" m3 @! ]8 T3 w8 l& F: X公仔箱論壇蒜泥.....1茶匙
5 L" ?! G% ^4 ?, vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; _! T) }3 |, y( L/ Z; }: D
米酒.....1大匙, Z; v/ U; n: |9 e: [
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {% C, G# Y. o" C  p  b
味醂.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  b# W: e3 N7 K7 c7 d
辣椒醬.....1大匙公仔箱論壇+ ?- [) e3 ~. E9 u/ _" Z( e' `
鹽.....1/4茶匙
/ l8 ]8 Y* u. a1 P; Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* j* T$ q5 T. J6 A* e+ s2 z
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作法
7 ]$ V( t3 I/ A" u5.39.217.761.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。5.39.217.764 r3 H3 S. K# U# {  v) \8 _+ n

: T/ T. I6 ^) k/ ~2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。' e6 n  L* ~& h* W

* o0 j  p+ \8 N1 t8 V$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ R: u# ~) e1 T3 O1 d# O$ n
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
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