標題:
[西式食譜]
泡菜雞肉鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-11 04:04 AM
標題:
泡菜雞肉鍋
公仔箱論壇# x' c8 E+ M5 u8 y
1 O( I& i' s) Y+ d
材料
' r: E; h, N }' l0 b8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去骨雞腿肉.....2隻
+ Q6 e3 g1 g" ~6 V. A ^+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜.....100公克
5.39.217.761 G5 a5 [0 Y6 {$ X+ s
金針菇.....20公克
% N% P9 f: R+ P8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
黃豆芽.....20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" q2 G# C! B5 M9 L. e- N2 \- I
南瓜.....30公克
( ^& G$ Y. {) r4 @' d+ A* W+ ?9 |tvb now,tvbnow,bttvb
青蔥.....1根
- {! J- d+ }6 @5 A7 b6 e) L公仔箱論壇
麻油.....1大匙
2 Q) T: s' K1 l& S8 Y! ~. s9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯.....2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ p" x4 I$ o/ Y, Q- i2 y
tvb now,tvbnow,bttvb. I' {# b: G8 B$ H9 m
j0 \+ s- T4 n8 C$ p- u' U
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 Y7 ~" k6 V! d# ? g
薑泥.....1茶匙
% p# `$ J: m5 p+ u7 b6 {: v
蒜泥.....1茶匙
: h: V5 H8 D" ~
辣椒粉.....1茶匙
5 W* O, X5 U$ N7 i3 O) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....1大匙
公仔箱論壇7 s, m" }$ a& e3 k
醬油.....1大匙
z/ V5 r9 I, B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂.....2大匙
8 d" n" N4 _9 `! t8 M+ k0 j$ H% ~% e公仔箱論壇
辣椒醬.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( A! c, ~% o, @$ ^' z0 }
鹽.....1/4茶匙
& k, h% E+ E$ E3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z# u1 e3 N: W5.39.217.76
$ l9 _- l Q1 I& d- G! `# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
6 S' ?- X0 U7 b3 ztvb now,tvbnow,bttvb
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
7 D9 H; e, \. d" a公仔箱論壇
1 a* O8 ~0 [# e3 I, @5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
2 f/ x0 E r5 g) Y) `( u% W( x公仔箱論壇
: C& p( T% I- G. A5 j
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
. g! P- Z1 @9 C
2 a: u; m7 H9 T4 E8 Z5.39.217.76
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.39.217.764 g% O5 _3 F6 ^9 @, `+ t0 ^
' ~6 ` T6 G5 [% a
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
( X+ R4 Q9 K1 R$ i& h: V8 y5.39.217.76
! P0 r* c- d4 e# J- {$ b( O, d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇# x' c8 E+ M5 u8 y