標題:
[西式食譜]
泡菜雞肉鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-11 04:04 AM
標題:
泡菜雞肉鍋
* M, y- e. i& c: P
! Y- P8 ^1 g; Mtvb now,tvbnow,bttvb
材料
9 N. G# l4 R& f" d* _5 b, O
去骨雞腿肉.....2隻
, n% T z A; P1 w3 d
韓國泡菜.....100公克
5.39.217.769 F7 E6 `0 [, f& U/ k
金針菇.....20公克
/ _$ ? N3 A8 q3 H' R" O0 C/ ~1 v5.39.217.76
黃豆芽.....20公克
8 r ]7 M r4 Q' }
南瓜.....30公克
7 H0 O0 ^$ E) h. d) v9 I/ @# Vtvb now,tvbnow,bttvb
青蔥.....1根
tvb now,tvbnow,bttvb% i3 D: k4 v- | \ T) h0 M
麻油.....1大匙
公仔箱論壇6 o3 @0 \# h+ E$ a
牛骨高湯.....2000㏄
5.39.217.766 ^' ]7 v3 }. Q1 q; I" A+ A1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% g5 l. s0 u2 _# T
; V) s& ], g+ F+ B9 c0 K5 e5.39.217.76
調味料
; X* z! D3 j& |
薑泥.....1茶匙
5.39.217.764 A$ U5 r# c* [0 e2 m: V
蒜泥.....1茶匙
, p/ [9 m, z0 n7 q8 W# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉.....1茶匙
2 T/ A2 Q6 j3 }
米酒.....1大匙
公仔箱論壇% H3 y4 y% ^: b+ @) f
醬油.....1大匙
8 K9 I; R' ]8 u0 W
味醂.....2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: h* Q$ \7 L; ?( I8 ~: U9 N
辣椒醬.....1大匙
; X p3 G* ^* _2 S6 q
鹽.....1/4茶匙
! d) p: W/ S N' W1 _+ r
" a" K2 w3 G9 h2 c5.39.217.76
5 n( B% D7 V: V- G" Z) L3 A
作法
5.39.217.76) R ]8 J; T7 Y- u/ n4 o# e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5 ~, A% h$ `3 i
7 _: T6 ?2 A% G8 L5.39.217.76
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; w% ?4 y% @5 \8 w
5 ^# Q3 R# m* m1 h. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
+ R. b' a4 X% }% Y" n% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 o/ A) a( M& n( E; i' W" f
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
公仔箱論壇% Y' q2 n6 z. s( _' K
2 B* l+ E4 D( n# ^8 K' U0 { }
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
1 Q" l. }+ @' `
公仔箱論壇) n; | W# E+ k* a4 j( w! l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* M, y- e. i& c: P