標題:
[西式食譜]
美式蟹餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-10 05:02 AM
標題:
美式蟹餅
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 y6 L( j4 a8 ?, Z0 l# r/ K. V9 K& u7 m
蟹肉500克
- k9 K5 v/ h5 x7 B/ i6 R3 l公仔箱論壇
麵包糠50克
3 R2 _: `1 u4 L
沙律醬80克
$ k: b% y7 {( t公仔箱論壇
辣椒1/4條
5.39.217.76) Z6 K0 ~. O9 m6 v8 ]
芫茜及少許
5.39.217.761 c7 U' H" z7 ` N
鹽 少許
) p" G% N& M9 B" [" y% K, X公仔箱論壇
咖吷 少許
5 u& x. p4 x" t( U0 p2 M4 B6 i! v公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 B! j1 K4 O2 w9 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 J- Y+ \/ U. v
步驟
1 G* l+ F! [# X8 l; k) t; Jtvb now,tvbnow,bttvb
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
tvb now,tvbnow,bttvb! h* H9 k* z5 F( u
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
3 ` a3 Y9 {/ b# w2 h
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
公仔箱論壇( a! M4 X, {( i* U
4)逐個搓成蟹餅備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" ]: d. J+ I9 H8 F
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 I- z* o: ~5 L( b. E2 G" r) V
6)最後將邊位亦煎至金黃色
. x0 \) x( E* b5.39.217.76
" O& D% R( E( V2 L( \0 I
7）完成
7 x! e) ~3 m% I F: d" m6 R0 a _
' `( C, P `/ [9 N1 x
+ z, L+ J1 w& m$ g) L) r% ?, |
貼士：
& b' N7 |$ l* A; j% k& W2 B9 f
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
