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標題: [中式食譜] 紹興醉蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-10 04:03 AM     標題: 紹興醉蛋


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材料tvb now,tvbnow,bttvb& L2 H. _% D, d! o8 o" o; k
雞蛋油.....10顆
5 Z4 I2 H- G# f) o3 z( `& Q5 L" Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 r/ w, v% A+ c
調味料
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紹興酒油.....300CC5.39.217.76% E4 h0 s) g- @+ Q; I) O0 i

2 N1 X" Q" r" r" T. o/ a/ q$ b: n/ KB公仔箱論壇7 `  W) N& f. B1 ]* Y
雞高湯油.....100CC
2 h; f5 y1 m, u% a& [* ~當歸油.....3克
! i  k. V: b2 }# ^, h3 ?8 V* W5 a, Rtvb now,tvbnow,bttvb枸杞油.....5克
0 ^& u' Z$ r# Z7 H. [( i8 c# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽油.....1茶匙
: l  V8 P# y- T  D# Y  D, \5.39.217.76細糖油.....1/4茶匙
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作法
+ y- k' z/ @" G$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.備一鍋滾水加入少許的鹽,再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起,泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後,剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞,煮至滾起,即可關火倒入大碗中,加入鹽、糖,冷卻後加入調味料A,再將作法1剝好的白煮蛋放入,浸泡一晚即為紹興醉蛋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ T" I0 V9 |- _





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