標題: [中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:03 AM     標題: 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

原 料
' u& G7 v- H9 v% Z/ t5.39.217.76鱸魚1尾
/ I4 y6 e' C0 j" J. c番茄醬50克tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ d4 @) g# b- q) Y6 F
芥藍菜葉2片6 L/ `8 {. {# `5 ?! U
干淀粉100克5.39.217.76& k% \' _; O& X7 B; ^
濕淀粉10克
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制 法 2 [# U7 \$ a: |5 P3 y2 A7 i; m; h: S
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 |- ?" `* }
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
4 P7 L' _% z+ j: P" D0 Z1 _7 O將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ tvb now,tvbnow,bttvb& [4 R: ~2 r4 N6 R9 p+ M4 c
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-12 12:19 AM

有没有图片啊，想看一下哦

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