標題: [中式食譜] 福 建 菜----菊 花 鱸 魚 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:03 AM     標題: 福 建 菜----菊 花 鱸 魚

原 料
' e/ I, W  l( d4 g鱸魚1尾5.39.217.769 Q* {' n1 e" A( ]+ Q5 }6 R4 r  k
番茄醬50克
7 J9 E. y+ s  x  m6 A# L7 r芥藍菜葉2片
# {! [4 m. U, `* j8 K& Y干淀粉100克
1 |7 L) P: C( O$ A8 p; R: Q! `tvb now,tvbnow,bttvb濕淀粉10克 6 ], W% w, q, h
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制 法 5.39.217.76' }- d8 B2 F1 Z% Z8 {$ A
鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ : @4 \) `9 D3 ^" W
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒ tvb now,tvbnow,bttvb3 a' |6 j4 E% ^  ~7 S  l% B8 }
將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ ' S& R5 m0 B2 e" |5 e
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-12 12:19 AM

有没有图片啊，想看一下哦

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