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標題: [中式食譜] 酥炸魷魚圈 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-9 12:17 PM     標題: 酥炸魷魚圈

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材料:
9 D) c7 d/ K' Q2 w( x7 D# Qtvb now,tvbnow,bttvb大魷魚        一條(切圈) 公仔箱論壇0 e6 d% y5 r. ]' s' E" D4 ?) ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 q! P  Q# G* d7 |+ m. @( O$ L

+ Q$ w% ]3 s3 N$ q8 ^, N公仔箱論壇醃料:tvb now,tvbnow,bttvb2 e: T. d1 L3 R# C. O
蝦醬    1湯匙公仔箱論壇, p& r5 o& N% Q
米酒    1湯匙
; m" H% O/ h; R* ytvb now,tvbnow,bttvb糖        1茶匙
. P7 I. }. H5 [' ^' p1 _5 c; `! T胡椒粉   少許
' T/ r$ g0 ~* w' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 E$ h, i8 L+ T, q

2 h% n! S: s9 n6 f5 M炸漿:
! v! y8 f& h# A. D( o0 U公仔箱論壇麵粉 75 克6 U5 O/ O5 w. d7 c
粟粉 25 克
  p  ^8 n" j/ Z  p$ n公仔箱論壇水 100 毫升
0 z  |+ `% R0 a$ ]1 L) o公仔箱論壇油 1 湯匙5 \$ S" f0 F  J9 l3 j0 v0 }6 L6 Q
發粉 1 茶匙公仔箱論壇# t3 K, h. R6 H

/ A9 i" R: l$ d5 }公仔箱論壇公仔箱論壇1 O0 y# Y5 V/ |* B7 a/ t& u) C
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做法:
) W  j+ E" U; X! E- U5.39.217.761.魷魚先用醃料醃15分鐘 5.39.217.76& p9 c% d  f& w6 `' H9 N
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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% {! Z; L* B$ t8 l5 ]5 a+ t8 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ i2 I/ A- m; ?. L4 Q2 K
3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好. % R$ ^* W  |  W& f, X; h+ U
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