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標題: [中式食譜] 酥炸魷魚圈 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-9 12:17 PM     標題: 酥炸魷魚圈


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材料:
, H' \; j- o; |3 S5 m5.39.217.76大魷魚        一條(切圈)
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( g0 J4 ~& X) _+ R0 B7 j* T醃料:5.39.217.765 L/ N: J7 w! `9 [" L" |
蝦醬    1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 M, U, p8 @8 X% q% z
米酒    1湯匙公仔箱論壇' O9 ^+ s8 `  K5 S
糖        1茶匙+ m) h. M$ O+ j! k  A" Q5 E, _
胡椒粉   少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 E; A/ e8 M$ e$ B" F  o& _

" P" d2 ~# B+ {7 s4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [8 `$ W) e* V* a7 P9 K- `炸漿:
0 ?" {: y1 l- G1 {麵粉 75 克
8 g( J8 q  b2 V- R1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 25 克5.39.217.76( W! u  b) O) T3 d6 S9 ^! I
水 100 毫升
9 O5 W* I: j# k& }" v$ H公仔箱論壇油 1 湯匙$ }& g, Y- {% p7 w) i! C) q  ]
發粉 1 茶匙
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做法:5.39.217.762 A0 u# E% U. S4 f% N) Q
1.魷魚先用醃料醃15分鐘
; P9 S% f4 Q% k1 t, J. t公仔箱論壇2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿) " ~  D0 `, ]3 x6 Q, q+ ]# r
5.39.217.765 t! H, o  y3 f1 u7 ~( L' y0 c

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5 E' q  c9 l& B, E8 c; H* u+ F3 V5.39.217.763. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
2 f2 m1 D' p' I  h& t# A1 A# p- ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 |# H3 b! s/ O
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# k, @/ P# E8 u. ?公仔箱論壇上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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