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標題: [中式食譜] 青椒皮蛋豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:03 AM     標題: 青椒皮蛋豆腐


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材料
1 v( a9 g# t3 B, Y: O4 ptvb now,tvbnow,bttvb青椒油.....2個
) _6 T! {5 ~" n7 h% L* E公仔箱論壇嫩豆腐油.....1盒9 S  q2 p9 [4 K, v" Q# \- X
皮蛋油.....1粒
3 Y" S3 z4 t: O7 }% m* otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭油.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb  C6 t9 ~% `6 p. }1 F
醬油膏油.....適量2 G1 g9 x6 Q  ?  @# O4 c$ g
辣椒油.....適量
6 i. d  U% Y+ v5.39.217.76- w1 |: {& Y; s, {  F" ]! l" _

$ Z+ d; ~4 E- D& {1 D; rtvb now,tvbnow,bttvb作法
; I' [; w3 o! r* M, A/ n8 }公仔箱論壇1.用160度熱油炸青椒、辣椒,炸到表皮軟化脫落,撈起放入冰水中,泡冷即可用手去除表皮,去除內部的籽。. F6 v. l5 m$ l  f

) N- d$ a) `2 n& C0 J' U" A5.39.217.762.豆腐切成適當大小,擺在盤中,青椒與辣椒切塊擺在豆腐上,最後皮蛋切開擺上去。
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3 t2 Z: r' D9 @/ K) C. E3.醬油膏與蒜末拌勻,淋在青椒與豆腐上即可。
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