標題: [西式食譜] 葡萄柚海鮮沙拉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 葡萄柚海鮮沙拉


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. `/ a2 A; P' x2 s+ r4 d+ j材料
' l5 I6 I( h5 r- n; j1 L% l% |5.39.217.76葡萄柚油.....2瓣# I- j* j! o8 e, X: V. E
小蕃茄油.....10顆* i$ \- m3 r4 ~  U% P8 t5 }
花枝油.....1隻
" T" P7 N1 c4 _. c: u2 a公仔箱論壇蟹腳肉油.....200g5.39.217.76# P2 ]/ i9 E& b2 z/ g( W
甜豆油.....100g
! F8 J) j) R! z! N* T& W$ v8 e5.39.217.76蔥絲油.....少許  a6 H2 L; W8 @
辣椒絲油.....少許
. `9 Q7 J' d( E# q. }, J6 v, Q公仔箱論壇魚露油.....2大匙
9 J, x7 Q% q% n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁油.....2大匙
$ j% ~* q: z4 G: k蒜末油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 j' J+ b* `+ v; [1 K" o
細砂糖油.....1大匙
2 \) W2 h0 {. X4 U3 W) F6 {5.39.217.76
1 [) X) W6 G* a3 q& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l4 {8 \$ H. n公仔箱論壇作法, T- Q/ @) ^4 e, B7 G
1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中9 \* Y& Y, u1 S7 K+ \! u0 h. A/ d
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉+ i4 ~; a: W, s" Q
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