標題: [西式食譜] 葡萄柚海鮮沙拉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 葡萄柚海鮮沙拉


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材料
- c, W4 w8 ~5 L* V' G* d' @tvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚油.....2瓣5.39.217.76# f3 e9 b1 F" h) G$ g) l: E
小蕃茄油.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 U2 V& i; z! `" t' t* T' s
花枝油.....1隻公仔箱論壇# z; Q4 {6 h, ]
蟹腳肉油.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 I8 X/ A8 e, v! z- c" z
甜豆油.....100g
  t: P# Q4 S2 f: M0 `蔥絲油.....少許
1 p6 k; c, F* ]4 A辣椒絲油.....少許
2 H  F: _5 b+ X; A5 P- S; u1 O魚露油.....2大匙
8 u, U% E* x- Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁油.....2大匙5.39.217.769 |1 h% Z) f! h: i) Z4 Q
蒜末油.....少許
' P: o3 M2 j- K4 L: n3 j細砂糖油.....1大匙5.39.217.76# N* v0 S  q, O+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 X# h9 B% P# f) |+ E

& s8 A, u1 h7 y+ r. K8 w- a2 R2 f: d公仔箱論壇作法0 s/ \+ L2 h( b7 i7 t% H
1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中公仔箱論壇% `4 P+ `5 z6 z. s3 u
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉
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