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標題: [西式食譜] 葡萄柚海鮮沙拉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 葡萄柚海鮮沙拉

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葡萄柚油.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb; `) r0 f+ b9 g; k, s- N
小蕃茄油.....10顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 G$ M! J# n3 `, j/ ]
花枝油.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 ]2 \) V9 S3 n7 R' l, y
蟹腳肉油.....200g5.39.217.76  E3 Z' y6 ]0 s* I" f2 C
甜豆油.....100g" q5 c: y8 ^% x% Q7 c% S! |& M/ T
蔥絲油.....少許
1 _0 s2 t8 s6 G2 I辣椒絲油.....少許
$ ]1 |# `% H' {- o魚露油.....2大匙4 E( U9 G, T7 F. H1 _) m, ]9 @
檸檬汁油.....2大匙
( B4 Q6 d1 {  s. o* J* o( S5.39.217.76蒜末油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" U+ Z2 j+ z; C) N
細砂糖油.....1大匙- f% Y# t+ X& O2 n  Q% }- R
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8 b: v- X( a- m1 v! }公仔箱論壇作法
( h  w- I! A; ?" G% {4 J9 t1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下,這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁,再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中,再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中,再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中  ]8 D6 m0 f8 E/ j/ g, G9 l
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入,攪拌均勻後即可裝盤,這樣就完成柚子沙拉
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