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標題: [中式食譜] 紹興醉蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 紹興醉蝦

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5.39.217.766 o" {4 E* B1 Y! l2 m  w( q
材料
* m; @* W0 [4 u8 }" o7 m9 Q2 B5.39.217.76鮮蝦油.....半斤
- F( z/ @# h; x: U" i! g公仔箱論壇紹興酒油.....150cc
0 L1 K8 }0 F4 E# d( t. o! |米酒油.....150cc5.39.217.76- w1 I, n+ c7 t, q2 G7 s
涼開水油.....300cc0 a! i! i" e+ n! a( H5 j
老薑片油.....20g
0 v* f! @/ M% G6 k: r) K8 W8 c5.39.217.76枸杞油.....少許
1 N9 x. N! z, c: L( u  Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽油.....1大匙
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1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 J+ {- W$ t% e! _/ I$ s
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。4 c: y$ N5 E* c- {+ v& I. x





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