原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 ( x+ L# R; L0 |4 X公仔箱論壇4 B0 o" L2 D. M0 `7 A X2 Q& Z
地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 e. V. ]4 W$ g z1 P7 [9 n% a
5 `: R/ R0 s; ^7 |公仔箱論壇1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148 A! }3 x: B I9 C' U* d5.39.217.76以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。5.39.217.76. @- B7 @( L- a$ l+ O& D
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以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 q" p9 N2 q* `: g 作者: kkychiu 時間: 2014-12-8 11:05 AM
Looks yummy. I will try when I go to Kwai Chung. Thanks.
