標題:
[西式食譜]
脆皮炸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-8 03:59 AM
標題:
脆皮炸雞
a+ i$ g3 c- ]) T' Ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.764 T6 X; H6 W/ W4 O
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 y/ X! _' p3 O- |0 }9 J2 @
雞胸.....1副
7 W& i& k1 T3 s- h$ g1 J) X公仔箱論壇
粉漿：麵粉.....50公克
2 ^2 K1 ?% `1 H# D" K& \公仔箱論壇
地瓜粉.....100公克
1 p4 Z- q% H7 h0 a( btvb now,tvbnow,bttvb
吉士粉.....15公克
& `( I3 Y7 V% Z R: v' O' L! ~
水.....3大匙
G$ f5 c* K9 ?0 ?5 ?( c9 n7 ?公仔箱論壇
沙拉油.....少許
公仔箱論壇4 g' o1 x& s/ \
7 P: b7 R/ p$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
& w1 @# e( \0 i* G& \7 k
醬油膏.....1大匙
2 i& p+ B% _5 D# s1 m: B
五香粉.....少許
3 j: Y. q" F( x5 ktvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb* U1 b) O( r3 p) D7 K7 H. K- }
肉桂粉.....少許
. u' v3 w* I2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/2小匙
8 q# O8 F/ Q! B) I# X4 {3 x
糖.....1/2小匙
- G5 @/ w. p h) k% r7 ~) itvb now,tvbnow,bttvb
米酒.....1大匙
$ @2 R7 r2 e/ H8 D公仔箱論壇
蒜泥.....1大匙
5 @( S& J5 P# L; W! N8 u3 e
水.....3大匙
公仔箱論壇' Z# Y) A4 n) v. Z# x, g C4 e
$ w% _7 ^! X% W; A7 g( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# \3 @/ N* M) f2 z/ X
作法
' \" o* F2 c) `+ Z1 I9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
$ E7 i2 T$ m- Z& }
" {' @; t3 U8 ~9 b- k' P) E
2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
5.39.217.766 g, }' `, _% O
5.39.217.769 Q( a S; \" i9 z+ f( C) J5 \& C" l
3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
$ E) ~1 B8 W4 N; M
5 ~9 B) n0 b' H! W3 v# O; ?" V0 p
4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
/ t% w/ M0 i$ D2 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
