標題: [西式食譜] 脆皮炸雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-8 03:59 AM     標題: 脆皮炸雞


; D+ r, x# D4 Z/ ~# E9 A* ?公仔箱論壇
; ]2 N) Q& K5 e5 V* n) _材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 A' o$ x, F$ G
雞胸.....1副
9 r( t3 W: A4 e: Vtvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克
8 _& W" I( H8 P& utvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....100公克
9 h. B: P. @& ?8 l5 @/ {5.39.217.76吉士粉.....15公克6 X4 f  P; d8 t) x
水.....3大匙, M. T- p* J5 d; A. |
沙拉油.....少許
, f, Y7 h! V0 W1 r公仔箱論壇公仔箱論壇" J8 \" ]1 H$ Y
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( d* i- ~6 o  R$ P3 K
醬油膏.....1大匙
) Z3 @' r9 V# b8 f, F" C6 {五香粉.....少許
3 u, ^6 T$ {. D胡椒粉.....少許
; F  s3 c  Q5 m- M$ @, D8 c0 H0 e- r& @tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....少許1 @/ _7 @2 J  S% Z" ~% y* I! n9 b1 G
鹽.....1/2小匙
8 D6 }* d* e% y3 o. n0 G; ~" [8 _糖.....1/2小匙
/ U8 ]1 e7 U$ P3 V( U7 H公仔箱論壇米酒.....1大匙
1 O; G! D7 v' ~2 C0 [& G( a9 v蒜泥.....1大匙: d; Q& z7 n* H) q
水.....3大匙0 S3 @" N0 ~% G0 \4 L

4 n' C0 J' n4 l5 g4 }% @% D2 b3 ^( q公仔箱論壇
6 V% T, w3 K$ U. G$ l公仔箱論壇作法
/ \: h/ V/ j" m, u+ c  S) b公仔箱論壇1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 \/ v, q4 W
公仔箱論壇- B8 C4 T% s# p/ P# V; ~
2.所有粉漿材料混合均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 k3 v4 g( g# j2 a" Q

* {' x7 b2 n& y2 p3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
2 O  W! v, K+ ~: _4 @tvb now,tvbnow,bttvb
' a6 s! g4 C' w5 A$ c' ?9 \公仔箱論壇4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。- Y5 \& ^) g: S3 Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0