標題:
[食肆地點]
小店出大廚？ 臥虎藏龍手工菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-7 04:32 AM
標題:
小店出大廚？ 臥虎藏龍手工菜
[/url]
& `( b: B3 @8 }7 H! y- ] S公仔箱論壇
胡椒大肉蟹伊麵，可另加30元轉膏蟹，底下的伊麵胡椒味突出，頗辣。$188/隻
2 F/ ^$ w5 H- c4 ~- d5 ztvb now,tvbnow,bttvb
* a' I5 L8 j1 K" L" i* m* E! O
好友生日，一行十二人為她慶生，選址位於九龍城的名廚小館。閣樓上只有兩張大枱，位置夠隱蔽，格局像大排檔，有點地踎感覺，沒料到晚上變身半私房菜，提供不少手工菜式。先聲奪人是胡椒豬肚湯，類似坊間的荷包雞，將雞及藥材塞入原隻豬肚燉八小時，湯頭已燉至奶白色，阿姐即席將豬肚剪碎，以證真材實料，無花無假，嚐一口，胡椒味很香濃，越飲辣味越重、身體亦越流越多汗，不少友人舉手投降，但我卻連飲兩大碗，飲後喉嚨有說不出的舒服。驚喜的有麥片黃金海中蝦，用麥片包住海蝦炸，頗有創意，麥片炸得香脆鬆化，沒油膩感。一眾男友人則最愛黑椒豬手，肉皮均腍，將黑椒汁拌飯吃，正！舖面唔起眼，但卻臥虎藏龍，大飽一頓後，有蟹有蝦有雞有蟶子，十多個菜式每位埋單不過200元，價錢公道。吃後的第二天，到某某大酒樓為媽媽賀壽，埋單是五倍的價錢，質素卻麻麻，不禁說句—「還是小店好！」
tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 O2 I# z8 ^- t$ k" ~
) [6 G$ |. N1 z. D/ g7 [公仔箱論壇
9 ^* }& i7 x7 J% T+ Y0 [3 n
麥片黃金海中蝦，創意菜式，以麥片包住海蝦炸，出奇地無油膩感。$88/例
( k8 D5 k# F* [
公仔箱論壇/ q5 f% c! ?# k; h2 z
, C+ E+ M6 D4 \0 [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑醋炸蛋雞，味道有點像豬腳薑的甜醋，以黑醋浸炸過的雞蛋，酸酸甜甜，很開胃入味。$88/半隻
tvb now,tvbnow,bttvb( B1 {/ F9 m1 M+ E0 c5 l
* x, P; J9 n; V( t+ Q/ J) Q" f9 f0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76, o+ V' d2 R5 H1 f0 D
黑椒元蹄，難得肉皮皆腍，黑椒味不辣，推介拌飯食。$128/隻
公仔箱論壇, N5 O* [; F, ?0 G3 _
tvb now,tvbnow,bttvb8 N, ]' k. \5 s7 S; [& u2 i
# B) c8 Y, x7 I& M$ y6 B- |: r2 w
胡椒豬肚湯，用新鮮豬肚燉足八小時，湯濃，但胡椒味頗辣。$188/份
5.39.217.763 m+ p& y/ G2 L" ?2 S# s
公仔箱論壇0 q& D9 _4 p1 D: a
名廚小館
& N- t# v: |. I' y
九龍城啟德道
公仔箱論壇: Z- U$ C, e1 g3 f1 U
公仔箱論壇# h) x; S& U; i9 z; X9 i/ N. w$ E
. a, K# ~; i6 a) z0 y& E0 @1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 t0 @9 |- X T- l4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 }: |( I" ^5 @0 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
[/url] 
5.39.217.76, o+ V' d2 R5 H1 f0 D