標題:
[食肆地點]
小店出大廚？ 臥虎藏龍手工菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-7 04:32 AM
標題:
小店出大廚？ 臥虎藏龍手工菜
[/url]
/ q0 @" T6 a8 \* h5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
胡椒大肉蟹伊麵，可另加30元轉膏蟹，底下的伊麵胡椒味突出，頗辣。$188/隻
0 G, Z/ L1 m/ q. ?. B5.39.217.76
. E+ |9 g: i4 o, D/ b1 c- \tvb now,tvbnow,bttvb
好友生日，一行十二人為她慶生，選址位於九龍城的名廚小館。閣樓上只有兩張大枱，位置夠隱蔽，格局像大排檔，有點地踎感覺，沒料到晚上變身半私房菜，提供不少手工菜式。先聲奪人是胡椒豬肚湯，類似坊間的荷包雞，將雞及藥材塞入原隻豬肚燉八小時，湯頭已燉至奶白色，阿姐即席將豬肚剪碎，以證真材實料，無花無假，嚐一口，胡椒味很香濃，越飲辣味越重、身體亦越流越多汗，不少友人舉手投降，但我卻連飲兩大碗，飲後喉嚨有說不出的舒服。驚喜的有麥片黃金海中蝦，用麥片包住海蝦炸，頗有創意，麥片炸得香脆鬆化，沒油膩感。一眾男友人則最愛黑椒豬手，肉皮均腍，將黑椒汁拌飯吃，正！舖面唔起眼，但卻臥虎藏龍，大飽一頓後，有蟹有蝦有雞有蟶子，十多個菜式每位埋單不過200元，價錢公道。吃後的第二天，到某某大酒樓為媽媽賀壽，埋單是五倍的價錢，質素卻麻麻，不禁說句—「還是小店好！」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 G: t/ r6 @. p7 ]
3 R' K2 S6 s; D D+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 F7 o/ X4 I) {8 h, V
麥片黃金海中蝦，創意菜式，以麥片包住海蝦炸，出奇地無油膩感。$88/例
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( H z9 \+ \2 J% R
- E' Z# C" W% W1 }( h# D! F' M
8 J' h( {) y2 h- S& G5.39.217.76
黑醋炸蛋雞，味道有點像豬腳薑的甜醋，以黑醋浸炸過的雞蛋，酸酸甜甜，很開胃入味。$88/半隻
' W) \" A3 B( @0 g- W+ `5.39.217.76
公仔箱論壇, k% G8 a& T; w2 N: n9 K, E- A
3 l9 I' F% B4 T. J6 a
黑椒元蹄，難得肉皮皆腍，黑椒味不辣，推介拌飯食。$128/隻
, _, W- i+ B/ _4 n0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. H5 g, ^9 G5 d0 {! V
+ G/ m, ^- q! A" x
胡椒豬肚湯，用新鮮豬肚燉足八小時，湯濃，但胡椒味頗辣。$188/份
, _7 M$ {7 k2 m8 ]/ T
* z* T' D8 E8 ^$ M3 A- n* c/ |: t5.39.217.76
名廚小館
公仔箱論壇: [2 s( N& z3 E1 Q8 S# D: z: j4 b
九龍城啟德道
tvb now,tvbnow,bttvb% `) o- {( n: z$ C) Z1 P
tvb now,tvbnow,bttvb, v3 A6 x% H6 ^, W/ q4 z6 F2 D. t
& Q W! A9 w/ {/ I
公仔箱論壇3 w* B( R) @" l; i* a
tvb now,tvbnow,bttvb M j5 S; \1 n) L: g; z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
[/url] 
