標題: [西式食譜] 丹麥肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-6 04:43 AM     標題: 丹麥肉丸

材料
, N# t" |5 u4 Y7 t3 {' ^( Y% l豬肉碎　1公斤公仔箱論壇( f9 L- {. E" H% {* s
洋葱　1個
( m2 ?6 i9 I1 @) w# |( {  Q公仔箱論壇雞蛋　3隻tvb now,tvbnow,bttvb& t" }: G0 h% L
牛奶　2/3杯
- m. |5 D1 b5 b( T' [( h, q4 C公仔箱論壇麵粉　4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. O3 x/ I" @
鹽、黑椒、油　各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ y+ z7 m# @7 f- ]1 ?
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! g4 n% ~: N3 l3 K7 D+ L1 H, vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇" O. {( Q8 T3 c2 c2 N/ j) L# Q
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。公仔箱論壇! |# c- z/ r/ O! f: _' r, Z$ p# i
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。5.39.217.76( j8 V! `5 R/ [1 s+ U& d, K: E
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。

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