標題:
[中式食譜]
娘惹雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-6 04:01 AM
標題:
娘惹雞
5 o" w/ A+ a+ ]
/ a5 H7 o% |5 t
材料
9 e4 ^; E8 d) ]2 e8 F$ s5 Q
1
7 x) r" I& @, K$ z4 y/ g/ G$ q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去骨雞.....1隻
5.39.217.76+ h) a( P& g) H( f% U1 {4 g
8 B9 e4 G8 I1 h8 I$ L4 e" U0 H5.39.217.76
2
tvb now,tvbnow,bttvb2 h% Z1 |, g$ M. A
蛋.....1個
7 q7 b# b0 w/ x8 w9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
麵粉.....1又1/2大匙
3 ]. x% l# V5 m* L& D公仔箱論壇
酥炸粉.....200克
公仔箱論壇4 n4 Z. f& w5 ^+ ?: \4 b3 m: D
! M) U4 Z8 d7 l9 |$ N
3
$ B5 d4 M' }/ `
紅蔥頭片.....1/2個
/ @, H; r/ f3 i" X+ b2 x2 K& \6 Y) ]
碎花生.....1杯
; |0 d4 F+ r d- y- L; l! h
8 @) k0 t1 W3 [* e. }7 L
! ^- x$ u" k1 _' K8 b j' v! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 v3 b: n- X4 U8 ~6 L
鹽.....適量
5.39.217.76$ h0 p6 E) `* w" U( r9 _
胡椒粉.....適量
2 q# b+ q% {# T; e. k0 z5.39.217.76
# h% t' n- Q1 j$ R
醬料
tvb now,tvbnow,bttvb. B3 K4 T/ S, ^6 a0 N6 B
水.....1/2杯
8 \1 D* _, ~) ^& @ U& r
金桔汁.....5大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" l7 a5 j+ [" t1 g. z4 T) U' ~; K
糖.....2大匙
/ y6 @' T9 L* f* F2 w( o! }
朝天椒.....10條
tvb now,tvbnow,bttvb, y; X: p" J, v
魚露.....1大匙
1 j {$ \, J' f1 C% o
酸梅醬.....2大匙
( f- j) ]8 g6 f9 ]+ r
. x d3 |0 i4 f* c. J公仔箱論壇
' e+ N* V- G! f% R1 M
作法
! O5 R6 M* A% v% `9 P4 u& y5 P/ q
1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 ~8 S! v* V8 G, F% b
$ I. f, ]7 V; g, W. v' x$ O9 _
2.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。
7 L3 G/ \( a& V: F; D2 U3 S$ X o: H
5.39.217.765 v. k' d: F& b2 P1 \
3.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。
; A* r8 b2 \! S5 l
3 v0 s" ~& C3 o) `9 \
* _4 J0 C( {7 ?- }5 Y$ j' u) c b4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
註
5 e4 d& ^/ K9 F2 |' a. V
炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。
/ }2 T' D. p$ r# g+ A/ C8 U
公仔箱論壇) Y- ?# G& Z5 A6 j7 i2 M% M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 o" w/ A+ a+ ]