標題:
[中式食譜]
芝麻雞排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-6 03:59 AM
標題:
芝麻雞排
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% `0 d- r+ H3 E% L
@8 d0 U1 B+ t, U! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( O4 c' f' G
帶骨肉雞胸.....1塊
; k3 ]: `5 z$ S! \
胡椒鹽.....適量
/ ?' r3 S& W4 e. S" |6 E. o
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 y2 `! z' K6 p
太白粉.....1/2杯
* R: v% w |: D7 f0 V0 }公仔箱論壇
* \$ ^4 X& V3 P K
5 W$ k2 X9 b1 Y/ g
醃料
+ d, [0 d& r- s9 ]: L0 \$ @
A
4 J, L9 z) J' |5 a1 G" r+ b
蔥.....2根
公仔箱論壇# C7 b' j. b( O) S+ k5 d
薑.....10公克
. l- S, c. O; Q/ E) Otvb now,tvbnow,bttvb
蒜仁.....40公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 m+ L# {5 u3 Q3 D, \- W: w/ ~" s
水.....80㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 T; o- d( V- I ]+ {
" \# R5 A! S6 M: h& ]) |% z$ m
B
; J: k/ \% a! `5 _+ h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
五香粉.....1/4茶匙
( c" |* S/ \/ ]2 k3 y0 n, |
細砂糖.....1大匙
5.39.217.768 M2 t2 O' c# e! w& b( V' ?
味精.....1茶匙
8 q' D9 t1 X3 j0 E/ U$ j% Y公仔箱論壇
醬油膏.....1大匙
公仔箱論壇" U# _" M1 O# U: Q
小蘇打.....1/4茶匙
- `- ~+ Y# Y O1 o, _1 a+ s! jtvb now,tvbnow,bttvb
料理酒.....2大匙
公仔箱論壇9 s* ~! o0 x( ~" ^' O: \
公仔箱論壇" h8 G7 ^) r1 l7 X( F4 L2 [/ ^: S
公仔箱論壇0 A# Z+ w3 U" X! Y q3 {/ H- \
作法
' V1 ]: O8 _3 K. |4 a' `
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
6 z2 d" o6 S/ n5 B5.39.217.76
) r$ e0 s, i* v c- S G5.39.217.76
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 B- {) Z2 o4 M* |* R
' { n8 _& B! ~; u% t
3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
a' X; b# x7 p* o M2 k3 G公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) c8 r& k9 ^6 a9 k9 k
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
$ c7 [. B' s# o9 d& M5 J! L
- E0 a( h$ q" J7 G4 h$ A7 G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% `0 d- r+ H3 E% L