公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 牛肉餅煲仔飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-5 12:10 PM 標題: 牛肉餅煲仔飯

香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
2 n, }5 b: D& I. ^

5.39.217.76/ D/ G0 t4 R! ~& [' @1 ~$ W' d& T

想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟5.39.217.762 {: ?+ D! R6 |' Q0 V% h4 k( E: ^

, m1 ~5 G8 x) t/ X3 w: x

/ {% X5 S" B: L' l
公仔箱論壇( K+ o4 L7 Q4 q  O! H$ g: P( w1 \/ M* e
材料：
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, d9 K3 m4 P5 }% L( F3 Q

醃料：公仔箱論壇; _  Q4 n" O: _2 }* n, S
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, H/ W0 C+ E* g  F% b

公仔箱論壇# a4 n' t8 \7 \6 a2 ^
! Z2 f* H9 J6 k: c6 h. J
tvb now,tvbnow,bttvb2 s: b+ i3 ~, v8 Z, ]
做法：公仔箱論壇0 x" g2 f! c1 x
1. 果皮浸軟去瓤切絲

2. 牛冧肉切碎，略刴公仔箱論壇1 b" L  I  Z9 e' J1 ~/ p( e
公仔箱論壇7 \& v  y" Z/ i1 N) E
3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎tvb now,tvbnow,bttvb0 p  m3 ~0 }9 f9 m

4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠公仔箱論壇0 h6 i' c$ r# E- }. E! h
5.39.217.76; F. @* n( _7 i$ E0 Q- P1 n- e
5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成( O  a. [: \- {* z5 [# _

5.39.217.76- k* B. w$ v2 P. F. M
牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, W8 w1 |& `0 w! b

5.39.217.76; u) E- G" |, _' |7 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 r g/ L( j+ A' B3 A4 Y2 h/ }+ y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ H) e- W1 J1 U9 a* P

3 E1 d5 L. x7 j% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; r3 Q9 O0 R% h

5.39.217.76$ _4 D/ Z! P/ _- o

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)