標題:
[中式食譜]
炸豆皮捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-4 04:06 AM
標題:
炸豆皮捲
5.39.217.76+ J" z/ e+ ]$ X- G/ M d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, ~( J$ n3 x! k: [* h* w5 Q( ~9 C
材料
/ \) {# B3 B+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A
8 j- c( @' Y" R! o/ N" q1 X
豆皮.....8小張
tvb now,tvbnow,bttvb. M$ p5 c5 _5 D9 L$ r/ E
麵糊.....適量
( }% Q ?2 J) n0 d! ctvb now,tvbnow,bttvb
7 i" [% ^+ }8 {4 |" {. V* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B
! d$ R, [/ b- O6 R
蝦仁.....100公克
8 l) Y( v& t6 C" [- ]7 L1 M0 q5.39.217.76
魚漿.....100公克
8 g( F& d+ }2 N) z! f
胡蘿蔔.....15公克
- k- k3 H2 J5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
馬蹄.....5個
% V. ~' B. O) s& A* ~: k
芹菜末.....10公克
公仔箱論壇# }( R9 s% `7 r- [% j, I0 \0 Y
蔥末.....10公克
% \ x/ A3 ~3 y8 v5.39.217.76
洋蔥.....30公克
2 a6 I4 ^$ @- a+ q' z: b
地瓜粉.....1小匙
' P6 I& {5 }; d0 _
. T# \/ f7 p; v) |/ b2 _% }tvb now,tvbnow,bttvb
4 L' D. H! K4 h
調味料
5.39.217.76* ?2 J$ t& t8 @( i* P
鹽.....少許
公仔箱論壇* r5 ~" U0 r, d& g& j2 y9 B! D
雞粉.....少許
4 U* T5 n& S' N( n' `6 K& q- k
烏醋.....1/2小匙
+ G; w6 k" c7 A$ K/ {
米酒.....1小匙
公仔箱論壇- L( [/ o" ^8 G+ n. @7 h# _2 ~
胡椒粉.....1/4小匙
4 y- F1 q& W, H2 D- ]) z公仔箱論壇
% L. c' T' \, P. g; A5.39.217.76
9 Y! D, y% C; p! a* Dtvb now,tvbnow,bttvb
作法
1 r9 P$ V, r1 _5 g8 ~' |
1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁;馬蹄切粒;洋蔥、胡蘿蔔切末,備用。
& ~# Y$ \" C/ P, o8 A \' x
1 I! T- u# G) z% T; H
2.取一容器,加入所有材料B及調味料,充分混合攪拌均勻至黏稠狀,即為餡料備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 W1 ?# x3 _$ ?2 S. f V7 z; B
M& P& M) z! ?8 V5.39.217.76
3.豆皮裁成三角形,放入適量作法2的餡料,捲起兩邊往內折再包捲成條狀,封口處塗抹上適量麵糊包緊(重複此步驟,至豆皮用畢)。
, n& }; ?9 s% c' p# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h9 b9 {+ E% t+ w9 f
4.熱油鍋,放入作法3的豆皮捲,轉小火以約120℃的油溫炸至上色,起鍋前轉大火逼出油份,撈起瀝乾油即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 J& t t* Q! [6 E/ k5 G- r
4 C: F, R( W; E0 C* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0