標題:
[甜品]
春日開胃菜走上海風
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:39 AM
標題:
春日開胃菜走上海風
梅漬番茄
. ]* U7 Y7 g# j3 g! ?; F9 H5.39.217.76
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb( q0 V5 z8 l" a7 r: j6 h
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
# H# v( l8 g- r5.39.217.76
做法：
, M2 E1 A6 ^- K, {! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
3 ]- E/ G. m' M0 ^* z公仔箱論壇
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
! b" W1 X; F5 |7 A7 N b. [5.39.217.76
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" V1 T, x6 z* G8 q
" p+ C/ B/ ]: b, Ntvb now,tvbnow,bttvb
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:40 AM
蔥花芋頭
8 F9 V2 `* e# M5.39.217.76
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
1 l% a) g. C/ s
做法：
2 Z Y2 _& M: P" b6 X
1.煮芋頭
8 W/ t% o. L7 G: |0 W
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
tvb now,tvbnow,bttvb- c4 f6 q' r) c3 \$ r1 c. E
2.炒蔥油
8 i; J5 p) f) W& P& t6 b% o `* B5.39.217.76
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
# j2 K: J: j9 c" e ]; S0 ]
3.淋蔥油
! X1 u& W% g( }
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
3 O4 s% w4 Y- i4 E \' |" r1 z$ f
7 V0 L5 i1 Y8 \# N8 E
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:40 AM
公仔箱論壇4 \9 T* Y0 {! P# `* F
* Z" D& c3 ~& n' r# f# xtvb now,tvbnow,bttvb
烤麩
$ r3 S, t7 j; `
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
* k4 b% F, O9 g5 I4 w0 S
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
9 o+ t) w, S8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
8 F. z. j/ L& W6 ] utvb now,tvbnow,bttvb
1.油炸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ H: M+ C! g" \
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
. f R4 ~0 x% O. D ]; }; u
2.炒料
" U6 A9 x6 V5 \0 N' `tvb now,tvbnow,bttvb
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
5.39.217.762 \/ H% r- b/ `; A- U9 y
3.加醬
& n5 P! Z! c+ g5 Z$ W/ m
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
f8 a: ]+ J T公仔箱論壇
9 \ }2 t" _8 |! B) K, v K7 C0 d* `
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者:
宇宙麒麟
時間:
2008-4-11 09:00 PM
好香啊！好吃啊！可就是吃不到！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 V0 L5 i1 Y8 \# N8 E
9 \ }2 t" _8 |! B) K, v K7 C0 d* `