標題:
[甜品]
春日開胃菜走上海風
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:39 AM
標題:
春日開胃菜走上海風
梅漬番茄
# X9 m R* x6 ]. h! d
材料：
5 I/ D( i8 ^* Z
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
* R( X, z! H% h; U公仔箱論壇
做法：
公仔箱論壇7 d! j( |5 q9 Z! v
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
tvb now,tvbnow,bttvb \6 O9 Q4 E% h% ?' a0 J7 W8 L
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 _% p7 A0 i, L+ R0 z) K
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
6 m) a! M3 J% R; O) }4 T公仔箱論壇
公仔箱論壇3 W) M6 V+ M7 A' Y
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:40 AM
蔥花芋頭
tvb now,tvbnow,bttvb! c' O3 q9 j" z- s0 t4 G
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
/ J$ y) K3 o; c& R$ K% ~% z b( L公仔箱論壇
做法：
- `" ~8 {, t, Z- D- c# S
1.煮芋頭
: \ L/ M9 j/ q% S
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
9 I- E* c4 E+ }# L" L3 G
2.炒蔥油
5.39.217.764 L9 {0 W4 [, E: [) w
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
V* _5 t! r) @& S3 E5.39.217.76
3.淋蔥油
$ P( C+ A9 J' E4 J- d& d* Ntvb now,tvbnow,bttvb
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
& h; A0 a8 r. x4 b. \! F公仔箱論壇
" E3 v) a, G4 A& {$ P6 Z公仔箱論壇
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:40 AM
% Q& c& O$ t4 M( }4 s9 M N/ }* H公仔箱論壇
+ u* n& s! G$ r5.39.217.76
烤麩
5.39.217.76; F# z4 D2 G$ M& V0 a
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F& u& b6 P3 |
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
0 ]: ~- f, C: G: ]% n, J* r0 J/ Y
做法：
, M4 `, J3 t( J$ s. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.油炸
公仔箱論壇* c+ w( s1 a" ` C4 Z% S
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
: d, h, v9 s# L5.39.217.76
2.炒料
; E7 s4 F" Q% s
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% h! H: Y% S2 C
3.加醬
3 ]( {* b7 r2 Q' O0 j
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
# k' s1 p9 k n( r$ r' n5 atvb now,tvbnow,bttvb
" Y# o, ]9 r$ \7 |公仔箱論壇
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者:
宇宙麒麟
時間:
2008-4-11 09:00 PM
好香啊！好吃啊！可就是吃不到！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 W) M6 V+ M7 A' Y
