標題:
[西式食譜]
西式餐點‧4道煮出快樂
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作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:26 AM
標題:
西式餐點‧4道煮出快樂
三色菜焗白酒大蝦
tvb now,tvbnow,bttvb- S2 M. i% F+ X9 C, @7 h
材料A：
5.39.217.766 k- @7 t0 l$ \! e1 u2 y7 i
虎蝦3只
公仔箱論壇* ^6 S/ s$ E4 z& [+ C
鹽少許
9 Y2 k w! E2 U5 u* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味精（視個人喜好）少許
5 f8 q6 N; ]. Z3 D
牛油少許
2 _6 ^/ n3 j1 r$ X+ j# b. Y k! e公仔箱論壇
白洋蔥（切碎）2茶匙
公仔箱論壇/ b3 Y6 l/ }7 A; G0 Z' b
燈籠椒（3种顏色）3片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 F) d1 k: @) t
九層塔少許
8 @4 p0 o/ h4 S5 |. Q9 [
鹽少許
8 w# e3 B5 {3 X3 q公仔箱論壇
胡椒粉少許
& c0 {2 n) F% j/ E& ~1 ?8 X$ ]
白洋蔥（切碎）2茶匙
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小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許
$ E; t4 o" a4 ~& h9 T. C
白酒3湯匙
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牛奶1小杯
1 a8 G) O) r" M/ f. {0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁2茶匙
8 J) f6 W$ e7 @% I! H& g+ X: N) o
味精（視個人喜好）少許
0 s" _8 f7 n7 a P2 r' Y
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb) X8 m% p9 K' C3 S
糖1茶匙
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面粉少許
公仔箱論壇# B1 ^4 A+ C; Z: f. ]. R: G3 z1 j
配菜：
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蘆筍3個
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美國馬鈴薯（切片）1粒
8 ^ q6 [+ h( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
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1.先將虎蝦洗淨剖半。
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2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
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3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。
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4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
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5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
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6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。
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注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
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作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:27 AM
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檸檬草燒烤雞
' |- _5 W+ w' D; e* x1 [( T# y6 W
材料：
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雞腿1只
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美國馬鈴薯1粒（切片）
5.39.217.76, k2 K' W) z6 c* ?* g. N+ V' g
醃料：
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檸檬草3支
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辣椒干2-3片
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泰國檸檬葉5片
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姜2片
' r5 m$ J) L. F' M% J$ c5.39.217.76
黃姜1片
tvb now,tvbnow,bttvb+ W' p5 ~; }% Q5 ?+ I/ E: x# H {2 G
芫荽粉半茶匙
5.39.217.76: U0 b, \: q) A: [) y- _ L! Y
咖哩粉半茶匙
7 v6 ^& n' L# i6 ?/ z1 Y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽適量
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蒜頭1片
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玉蜀黍油50毫升
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黑醬油1茶匙
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做法：
3 R; j3 P. ^( f! y4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用攪拌器將醃料攪碎，再倒入雞肉中醃3小時，之後煎熟即可。（如家有烘爐者，可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。）
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注：美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。
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tvb now,tvbnow,bttvb7 p; J1 |9 S) U
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:27 AM
涼拌鮮果蘇東
tvb now,tvbnow,bttvb" F, E' Z# @3 u4 q
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb1 j% R- D2 v' \" i6 O
密瓜（去皮切丁）1/4粒
0 \, _, n3 d; {; A公仔箱論壇
青蘋果（去皮切丁）2粒
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紅色燈籠椒（草莓亦可）（切丁）少許
5.39.217.76/ {; e7 B, c# Z5 y
蘇東（沸水后待冷）（切片）4只
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調味料:
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檸檬半粒（搾水）
) B7 H. {7 h4 `, c5.39.217.76
檸檬皮（去纖維、切碎）半粒
3 C/ }6 P D" D s( ~. I
蜜糖1湯匙
4 Q( W/ }4 u/ H8 H; }
美乃滋2湯匙
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做法：
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先用攪拌器將調味料攪拌均勻，再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。
! w, f# U f5 H5 J. k( @' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:28 AM
椰香幕絲黑加侖
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材料:
tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 @) G$ e8 H
椰漿200克
' P5 F9 O/ B3 b" c+ X$ k5.39.217.76
忌廉200克
5.39.217.767 Z; \9 Z; `. L) G( S% O
糖2湯匙
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班蘭葉1片
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罐裝黑加崙1罐
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明膠粉1茶匙
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做法:
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1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火，備用。
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2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀，備用。
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3:將1小杯熱水加入明膠粉，使之溶化後就倒進椰漿，然後過濾，再與忌廉一起攪拌均勻，隨後一層層鋪放在杯中即可。
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-12 12:44 AM
thank you very much
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I like it
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