標題: [中式食譜] 私房菜香 [打印本頁]

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:19 AM     標題: 私房菜香

雞蛋糕
$ o) J5 k  R) G公仔箱論壇材料：
( i" K! q  }. F) z7 t" Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3粒細糖
9 [4 C  o7 R1 ?9 X/ c+ X" \5.39.217.76100克自發麵粉5.39.217.76- M2 Q0 \- U; S6 @8 ?
150克甜蘇打
: l( I0 K& h9 \2 G5 E# S) ztvb now,tvbnow,bttvb汽水3湯匙6 X( k2 k+ T) \0 H5 c
做法：
  s$ b  {( S, ^( f9 r  w! e3 ~, d: ?5.39.217.761.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
% y0 j4 A# M% `1 ?* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
8 N2 q3 z1 R! }, ^6 ytvb now,tvbnow,bttvb3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。# I, g0 Z$ O: {$ O
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: E! T8 F, e* k* i5 ~
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:21 AM

人參雞湯
) l! q  }! t0 P- b0 Y5.39.217.76材料：5.39.217.764 V% n( N4 T; i5 H! m
雞        1.3公斤
8 Y; w7 k& {7 j. {, b$ t水        2公升, K( e! Y1 [2 P$ j# z  k
湯料：tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 f4 R, u. v7 d
人參        15克
) X( |. r5 w3 M8 c0 }! W0 w公仔箱論壇蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. S* m8 Q$ S; T+ _
枸杞        12克1 }8 y& v4 I" h9 `! y3 p
淮山        12克
/ b. u" N, U( o! \8 v黑        5克tvb now,tvbnow,bttvb8 t. E4 Y  j* t4 |8 R3 V! Q; p
玉竹        35克
) h' P, ]7 I8 D" o5 U鹽        少許
; U; g3 ?6 {; S7 {5 w* [' d! rtvb now,tvbnow,bttvb糖        少許
9 |0 |& K+ Y' i2 G2 p做法：
6 o& t, T( K6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ R* e2 e% ]/ T, c1 y6 E  H; m
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- S, u0 {8 N6 ?6 E* w/ n
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。! \+ [9 B- g. A7 {& A
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: n9 O: ~5 R) @
包菜捲
; p+ r. e6 |! ?1 M/ B7 ^* B5 u; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：! E# k8 x8 x; z* K3 a9 @- G9 p
包菜        700克5.39.217.76" A2 T0 |% K5 H4 ]. q* N
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* }; X. ?* _8 e$ w2 z- X: n. \
羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb! ?- u# u( W9 P& w$ \$ D! u' |
沙葛（切絲）        300克5.39.217.764 ~8 o% ~+ R& b7 \3 n
胡椒粉        1茶匙4 F4 i7 t( h3 {7 N, x6 U5 w5 Z  f
香菇（浸發，切絲）        4朵9 c# ]5 }( J% [, t% P9 x2 b9 |
水        1杯半
7 i7 t( n; S0 R7 n" ^) a! T雞精        半塊
- _5 [9 r( t2 p/ u& |; l/ h公仔箱論壇汁料：
$ v& I0 x- S, C7 `& K+ P% z8 E- ]9 ~水        1杯
4 z9 y% g: l3 y, B5.39.217.76雞精        1塊
5 k9 Z: }6 j- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1湯匙
; H1 G3 H$ P; L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙
) F% X) u+ O* G公仔箱論壇蠔油        半湯匙# S" W7 F% @' q
玉蜀黍粉        1茶匙/ c  L7 l2 |; ~9 }
做法：
( {/ N& q' ~& J2 t1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。5.39.217.76* z3 I8 g. k9 P
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.76+ ?0 v/ k8 Y+ T
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb# P, f2 a4 q/ V7 i5 ^7 H+ N" A
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
- G4 g% V) E( X9 Y1 {1 a" Q包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 l' D, R& }% s7 [1 o
金雞報喜6 F* ~6 M& t: k
材料A：公仔箱論壇, j! K1 K0 A0 t$ Y* k
雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇, u# p% @' O0 g* Y5 ^# H, U9 W
橙（擠汁用）        1粒公仔箱論壇2 U4 P, O1 s! D( L/ d
橙皮        1粒
2 Z9 X+ T0 Y- Y# ~8 p公仔箱論壇材料B：
5 T- G, ]* ?; s0 a& ktvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙, J  M: M. ^8 H" h" g
蒜頭（剁碎）        1茶匙: L4 W3 P5 m$ `; h' ?, n' ~+ m
材料C：' r6 q, a3 c6 t) G/ f, F
雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb. F! T4 W! b3 o$ {; |7 O7 ]
蠔油        1湯匙
' Y0 J6 t) E' s: E- r$ |白酒        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 ]5 o$ L+ g9 N& O; j+ U
胡椒粉        1茶匙( x( v* i7 g2 h7 m# W
白糖        1茶匙
4 k2 B' e) z/ P, O6 \- S8 h# ]4 f公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ A& C1 t  d0 e8 V# U
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇' s9 n3 K5 p4 {9 f
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。9 E7 ^' F8 s" \4 c+ Z: _
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
. [7 y' B8 n* F# F9 ^* b8 u* s4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
! s7 W/ {7 q6 z! C5 r# x9 x顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

---

作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:23 AM


" }! i; J; H  l5 L特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb, W5 p6 k( i* p# P. z
材料A：5.39.217.76  u- t% T( Z4 `3 g6 h# [" F- Q. _4 U
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
; Y' b/ U9 N7 F& h6 P3 E3 ^公仔箱論壇材料B：
  g+ u; ?" c' o; htvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片5.39.217.76. X1 A+ |' Q$ o* l/ ]; `1 ^
白酒        2湯匙. j9 z, B  R1 t0 u0 `
水        1公升半
6 g" j' h/ V* ?2 o  f公仔箱論壇材料C：
! N4 b- ~. _" i. s! g% s0 f5.39.217.76油        1湯匙
7 ^: @0 v9 ?- m6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb: X& x8 k4 o  B( C
八角        1朵5.39.217.76' }! \6 I1 x+ Q) n% P
桂皮        半段
4 i; t2 V/ z. v; l/ c- C& `# u; k8 Z材料D：% D; A; W+ S$ N8 H- x3 x; q  a% B
椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 ~  n9 N& X
生抽        適量公仔箱論壇. W$ d6 k$ T/ V) s- X! [" r
老抽        2湯匙5.39.217.76. Z% U& Q& j5 m& p/ r" F
水        1公升5.39.217.76# c, g$ v# V1 [3 j8 P
做法：3 c' l/ B" C% }3 `$ M& [+ n, H
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。$ E8 l5 x8 c* I: ]
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) I5 e% _+ v/ X
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
9 Q0 F6 J3 k! M2 U. i（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）8 d8 W9 q+ S0 {# N$ h  y
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

---

作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:59 PM

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:42 PM

thank you very much

---

作者: can062k    時間: 2008-8-20 08:28 AM

thank u for your sharing !

---

作者: chloechris1218    時間: 2008-10-21 02:24 AM

thx 4 sharing...

---

作者: astley88    時間: 2008-10-21 05:26 AM

it looks delicious..!!!!

---

作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:28 PM

很有特色。。。。谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0