標題:
[中式食譜]
私房菜香
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:19 AM
標題:
私房菜香
雞蛋糕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 i5 n( l7 I" i- E$ C( ~9 N
材料：
. @' }2 ? b2 ] a" a: `5.39.217.76
雞蛋3粒細糖
5.39.217.768 U$ d9 S6 e4 r2 z
100克自發麵粉
+ x1 b. y4 O9 s( _' \7 t1 G: T
150克甜蘇打
, f. `% t6 f0 a7 K/ T k
汽水3湯匙
+ v# t# l2 T( q
做法：
% F0 e7 P& q7 c& Q) H
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
公仔箱論壇% Q2 H8 g$ ^5 z' i# Z2 v' q0 r
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
' r' F a: p- J E, l5.39.217.76
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
% r* V# j1 Q$ U7 b6 V. O# i/ Utvb now,tvbnow,bttvb
. M6 P5 N. ^- ?; W+ ztvb now,tvbnow,bttvb
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:21 AM
人參雞湯
+ u5 R' C; e: D5 e0 ?
材料：
* z7 N- }- }( }) J
雞 1.3公斤
9 @9 _4 L) C8 X! R2 N公仔箱論壇
水 2公升
$ I5 a! A# D5 p1 F. l5 i; U
湯料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 Y+ `3 w t0 Z! V" G
人參 15克
" Y% ~2 q$ S% w9 C) V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蟲草 13克
tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ J- m3 u1 M% Z$ m2 P
枸杞 12克
公仔箱論壇! V- t1 b( b- [0 @# W! F! }# O% G3 v
淮山 12克
: \& h8 S4 k( ~3 A0 t( [
黑
5克
5.39.217.76/ i# t' U- ]9 u4 L9 h5 {; w
玉竹 35克
( W3 S0 S+ V7 {: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 少許
" c" ?8 U& _. w% e$ htvb now,tvbnow,bttvb
糖 少許
' E5 V$ N/ b {" {: Z2 z* x
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb( }' ]! Q$ \6 q" ^; Q4 n. B
1.首先，把雞處理乾淨。
7 t* M; p4 }: {* O# w- J* k
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
( ~" E w k Y- Q! C- z
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. c8 U" d' D. Z/ ^/ w. k. |
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:22 AM
5.39.217.762 A) i2 T! W5 n+ M0 R& t" M
包菜捲
}- `7 _* ~9 @' @' e7 M( a公仔箱論壇
材料A：
$ t! |! [- Y" j
包菜 700克
tvb now,tvbnow,bttvb% \1 p& z6 G; m* h
材料B：
公仔箱論壇- s0 n: G1 c# l& Q/ m
羅漢齋 1罐
5.39.217.764 W5 H* D3 O' n& Q, a! g
沙葛（切絲） 300克
5.39.217.769 P. p* }- S# ^4 k4 f( W2 U* L# u
胡椒粉 1茶匙
. {. ]- J% G g5 x& A$ d5.39.217.76
香菇（浸發，切絲） 4朵
* x; u4 _. _- { R( B L5 i
水 1杯半
& ] S! S2 c, p% g/ `/ @5.39.217.76
雞精 半塊
5.39.217.76/ C( @7 m9 W% S4 t+ Q" _
汁料：
0 e. {/ u, T; \: E2 `9 N& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1杯
/ ]" o3 _% t% |5 I3 i' I, R
雞精 1塊
公仔箱論壇1 Q7 ]0 j& g N: K0 M, L
糖 1湯匙
4 t% `! a) n& B. Q* Q) [公仔箱論壇
鹽 1/8茶匙
% R9 f9 s5 {5 A0 D' atvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 半湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ n: G5 o9 B* z/ ]
玉蜀黍粉 1茶匙
. \! \, E* R6 @. [0 c
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 d0 g5 [8 z, r" b+ k
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
5.39.217.76! N& W4 B' a; \7 V- o+ }/ ^2 V- |
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
tvb now,tvbnow,bttvb" N8 d5 [: D5 {
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
tvb now,tvbnow,bttvb; D2 J4 B# q5 X8 ]4 V R
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) Q5 T8 H& \
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:22 AM
5.39.217.76* h1 n. |; i y3 H% n
金雞報喜
- e. |8 X3 v& Ntvb now,tvbnow,bttvb
材料A：
5 d" m' J7 @, _$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞（切小塊） 1隻
: R" n3 r% L. V1 A2 i% X2 r/ G" s
橙（擠汁用） 1粒
- L! }; F, M6 a0 c* z* s7 p- Y, T# m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
橙皮 1粒
- s/ L9 Q) k; e) B
材料B：
3 N% D) f1 S0 N# Q& ztvb now,tvbnow,bttvb
油 1湯匙
/ u( b N4 J$ x5 G$ f3 m
蒜頭（剁碎） 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb- q9 {) `" T2 G) w) D
材料C：
2 x( c1 {* k" J/ n. U$ T5.39.217.76
雞精塊 1塊
0 q; w& }& W8 _0 N% ?# {tvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i. B+ w. v! _, q3 {8 }5 A( l
白酒 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J |4 Q# ^% C5 V
胡椒粉 1茶匙
5.39.217.76! j: v) Z- E/ A; V
白糖 1茶匙
: I$ |% V* P6 ]! b
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 `; b) L4 u7 _' V
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
3 W1 w$ A. Z v7 m$ x9 |% s
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb0 u* D/ z1 G- A$ A" D; t
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
* K' s, D- H3 d6 ]' J2 T* S7 Stvb now,tvbnow,bttvb
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
6 s' D; q: v+ Q; ^( [; k& f
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:23 AM
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 C: @, s4 m4 C
特色豬手
5 K! X/ @7 t9 V7 T公仔箱論壇
材料A：
5.39.217.76. ?, n8 d1 S$ @4 p1 U, O0 Y0 c2 Z
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
- W% o% ~) \& E6 O2 u
材料B：
: |* P" \0 k' ^! c7 _4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑片 4片
" E K4 L/ T6 }: h% \. b+ F
白酒 2湯匙
7 g4 b: N7 j- D) C
水 1公升半
公仔箱論壇- q# ]3 Z, a; ~3 |& }+ m
材料C：
$ q2 Z$ ^% j5 z0 H/ U7 r5.39.217.76
油 1湯匙
5 k5 d. Q' r& O8 h/ G4 p5 n9 f
蒜頭 2粒
' {5 C: N* K8 Q- _tvb now,tvbnow,bttvb
八角 1朵
$ ~* d+ j R* P$ @* n, i
桂皮 半段
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' M3 Z3 |" y/ S
材料D：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 r9 P P/ @$ L( l3 s3 c
椰糖 1塊
^/ |6 @- V, B$ f, L$ ]
生抽 適量
. E$ Z" S" J$ S& ^3 x. R" o: r
老抽 2湯匙
4 ~' U# W' @( r* T) @) a! Z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1公升
2 S) h( g" z" F, [公仔箱論壇
做法：
5.39.217.764 ~ ?% x7 q m# b" e
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
, F# h; M3 H) _6 s( o
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3 d, `) j+ r" ?0 j: t7 W. J
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
& f7 k* `$ i" I2 ?+ k公仔箱論壇
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
' U+ Y! S% X5 T8 N& P0 X0 v
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。
作者:
jarita123
時間:
2008-6-26 12:59 PM
thank you sharing this special food for me i will try it to thank you
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-14 06:42 PM
thank you very much
作者:
can062k
時間:
2008-8-20 08:28 AM
thank u for your sharing !
作者:
chloechris1218
時間:
2008-10-21 02:24 AM
thx 4 sharing...
作者:
astley88
時間:
2008-10-21 05:26 AM
it looks delicious..!!!!
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:28 PM
很有特色。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5克5.39.217.76/ i# t' U- ]9 u4 L9 h5 {; w
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。