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標題: [中式食譜] 私房菜香 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:19 AM 標題: 私房菜香

雞蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. U" a& O2 i1 P" r2 v# I, {' f
材料：公仔箱論壇. ?3 c# V( P  v4 ?. q- q! V
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: \  @+ }$ B, T/ Q2 |5 \
150克甜蘇打公仔箱論壇  e3 A  H: W& z, L, B$ }( U# T
汽水3湯匙
做法：
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& h" C) `+ o
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。5.39.217.76: d$ {& X( O& ~1 w. E* O/ v
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。( |7 c1 x8 P2 ^& P# {0 g) `2 J

口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:21 AM

人參雞湯
材料：7 ?8 e4 y1 Y# e# o! E
雞 1.3公斤5.39.217.76& G0 ]8 h& e3 D3 u, w; {
水 2公升/ D/ i7 ?+ _) X& W# _4 K4 @/ @
湯料：
人參 15克5.39.217.76$ O2 m% S) X: Y$ u# e
蟲草 13克tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 Q3 m3 D5 Y
枸杞 12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. g& H R7 q1 `
淮山 12克公仔箱論壇( W2 u/ p, \" j$ A: |! ]$ |$ T
黑

5克
玉竹 35克2 N5 @1 W1 U4 f( G
鹽少許
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 t* t/ W5 o# Y
做法：5.39.217.760 E! ~/ \# E: M) l$ E8 ^
1.首先，把雞處理乾淨。
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5.39.217.76 W9 @8 W6 U8 n+ Y9 k0 W6 S& D
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* J2 c2 h- e9 H8 z! O

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:22 AM

包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. r+ c# s0 S+ ]
材料A：
包菜 700克公仔箱論壇( U% B. u3 }4 S# D3 D7 R- g
材料B：
羅漢齋 1罐
沙葛（切絲） 300克
胡椒粉 1茶匙
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半
雞精半塊3 b% S# f+ `, |* Y( o
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 b) a+ ]! `
水 1杯公仔箱論壇4 p9 q) A/ }3 o, ]2 ^: b* R- X" m
雞精 1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 R! C1 X1 N8 D
糖 1湯匙
鹽 1/8茶匙
蠔油半湯匙公仔箱論壇, b! b1 D5 t: e& S& O
玉蜀黍粉 1茶匙6 ~0 c# j1 w- z5 e, A/ @# r+ D0 _* E
做法：公仔箱論壇9 X7 R1 j4 d3 D8 Z6 M6 T
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。. N2 {# U& Y& S0 q3 p- s1 u
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。" \5 F! j% W8 v( x0 E! g$ D4 Q/ L" b
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。5.39.217.764 s/ ~; O; V9 k4 S+ Q6 M
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。5.39.217.76/ u8 P: X1 k" ^2 ]

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:22 AM

金雞報喜& }; q) I4 C* Q* ~" ~; }2 K. u
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb7 y' ~1 e' d% q2 ]8 J1 N
雞（切小塊） 1隻公仔箱論壇2 g" K8 O# S' D7 z. L6 L. Q
橙（擠汁用） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( o( s4 c' H; D; W* a# N
橙皮 1粒公仔箱論壇/ I( D* T! {: b0 [
材料B：, ~$ X% F4 K* M/ g [
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 t) h- n9 n3 I
蒜頭（剁碎） 1茶匙
材料C：& K: t: O/ X$ g1 u; Z! f
雞精塊 1塊7 n% U8 M6 W& d8 ?1 L; K
蠔油 1湯匙
白酒 1湯匙5.39.217.765 g& _, ?" ?1 ~/ Q1 j
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙
做法：
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m6 S2 ?4 k* o; \
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。公仔箱論壇0 c7 @; X: A& `) W
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# @ y, U6 [2 _9 k/ R

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:23 AM

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特色豬手
材料A：
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ c7 O: O. b& {4 d" C; B) x) j, Z
材料B：+ r* a' Y0 y" l$ q$ a7 d4 h- N
薑片 4片
白酒 2湯匙
水 1公升半
材料C：
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' T* |8 k" N0 s8 Q
蒜頭 2粒
八角 1朵5.39.217.76. h7 S5 f: A2 e# m- }
桂皮半段
材料D：
椰糖 1塊公仔箱論壇) x. h0 F/ o) ]+ Y- ^& w
生抽適量, j' j! ], o4 u% M! I( @
老抽 2湯匙公仔箱論壇$ z3 ~9 c7 a" `3 `2 ]2 V' d
水 1公升
做法：公仔箱論壇' n' t3 H: X. Y  z5 l' T: ?
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.76% h' n  B4 B' T' B( M- I" D, \, L
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 M  B$ l& x4 f! a$ T- A9 |

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

作者: jarita123 時間: 2008-6-26 12:59 PM

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-14 06:42 PM

thank you very much

作者: can062k 時間: 2008-8-20 08:28 AM

thank u for your sharing !

作者: chloechris1218 時間: 2008-10-21 02:24 AM

thx 4 sharing...

作者: astley88 時間: 2008-10-21 05:26 AM

it looks delicious..!!!!

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 10:28 PM

很有特色。。。。谢谢分享

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