標題:
[中式食譜]
照燒豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-3 04:04 AM
標題:
照燒豬排
; F) `: v8 @% c
tvb now,tvbnow,bttvb- i. t; n& X% w0 M0 [5 M
材料
tvb now,tvbnow,bttvb/ b* v. K* i/ E+ R: T& U
梅花豬肉排.....4片
0 V$ k- a$ u$ E( [6 u& ^公仔箱論壇
高麗菜絲.....40公克
2 w' i% L/ v1 N H6 r
香菜.....5公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 W( |/ _' d- Y( Z" a6 ?
) U, I4 c. Y6 y" d: r4 Y% Xtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
9 N+ H+ h6 N l4 Y9 a* utvb now,tvbnow,bttvb
A.
3 m' u+ {$ U0 \& G; K+ m6 Q4 ]公仔箱論壇
水.....1大匙
) E( g2 x' m" H7 ttvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....1大匙
5 ^6 {+ R: v1 l3 m& n) K
太白粉.....1小匙
5.39.217.762 P- O0 `+ x; _) z; Z* e4 y
糖.....1小匙
. J& Y. T/ G5 {4 K: E2 d: J* m
米酒.....1小匙
5.39.217.76% j6 h: D: L3 U1 E" M
蛋白.....1大匙
公仔箱論壇; ?" S( l7 @+ T, X8 P/ e+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb! _, C5 n: Q# u2 W7 k: d6 G# k
B.
& s; l* s; v4 L" q( a3 I; X; L
照燒醬.....100㏄
+ \6 ?' x/ ?- C: E1 E1 d. y2 t1 W
: y! H" E q& C1 t8 `' C
5.39.217.76# x0 n( z: }( b7 Z! k. Z
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k W) Z8 e0 q" T, m8 O B
1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
. f2 Y* A, e, M) v6 f- C
* f( R; ?& ?7 w/ p3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。
7 P( I' Q- p. C' g' a! S5 C
公仔箱論壇% U$ r1 C9 M* c% K
3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
' w+ C/ N7 V& o1 Itvb now,tvbnow,bttvb
* D6 h: Q$ W |- i% S8 P
4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
+ W5 |, Q8 s# I* y! m1 H9 d5.39.217.76
8 K$ Z2 m/ L( S u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
