標題:
[甜品]
豆沙鍋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-3 04:04 AM
標題:
豆沙鍋餅
! T' g, V& _2 q' U4 @- {" [
5.39.217.760 g, {6 I# f* q6 ~" O/ p) t
材料
( z! U, B# c. ^4 L- C1 dtvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉.....100克
tvb now,tvbnow,bttvb+ a `* N1 q' \) d0 A/ m
水.....150CC
tvb now,tvbnow,bttvb- [3 R9 s! U4 u( w/ L$ ?$ I! W
全蛋.....1個
公仔箱論壇1 u$ D' Q1 X, s' I
吉士粉.....10克
" S" t7 M4 h" c5 f
鹽.....少許
6 |* W' {. `+ E3 Z6 ctvb now,tvbnow,bttvb
豆沙餡..... 適量
4 V+ X9 b& j' x) M: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生粉.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb. y: a* N+ n9 C9 t0 P
5.39.217.76* I( b8 [( C! p. b, g) M
tvb now,tvbnow,bttvb* ?* a) J7 f7 M9 s* o5 ?
作法
* A4 H) K9 ]8 B3 L公仔箱論壇
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
, j2 v8 d% Q6 N& p公仔箱論壇
* e9 D# [& b2 m3 g/ ptvb now,tvbnow,bttvb
2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
- J5 O2 k6 n) h0 P. O6 i3 r# v
; U N5 w# ]3 L7 d
3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
3 a" M8 P- g- m4 K# @0 c- H# X公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: K1 |7 d8 E* r0 k
4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
) x$ d \& y9 o7 H, u9 k: Q8 o7 l公仔箱論壇
, [ [4 a8 r* o ~0 T, f1 w, c0 n) ~
5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
" u1 W _9 @) Z0 X, _7 \4 d
公仔箱論壇0 A2 D: b, j& H3 L- V+ R: F! i
tvb now,tvbnow,bttvb* A1 l: g# }. W& n H
註
9 p' o4 E2 T5 Y7 n9 X% o. ^. [
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 k+ O8 C; @8 \3 o; F# X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! T' g, V& _2 q' U4 @- {" [