標題:
[甜品]
南洋風椰奶凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-3 04:02 AM
標題:
南洋風椰奶凍
公仔箱論壇# k" T3 \4 y0 l5 L9 P* M) n4 Q
) s6 C1 n- G- Rtvb now,tvbnow,bttvb
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) _; f1 _$ [! H1 ~
鮮奶.....300g
公仔箱論壇9 e5 ^2 p% [7 C+ N7 [) k7 m2 [
椰奶.....500g
' I: R7 }$ B/ P! |" r1 O公仔箱論壇
砂糖.....120g
% [& ^0 X0 X' S( k O5.39.217.76
吉利丁.....50g
5.39.217.76+ b4 S7 F: [- G6 D. z( B3 |
鮮奶油.....500g
0 r) ]' |* i" p7 p& l
椰子粉.....150g
5 k$ P* O: s4 K1 w: N. h* xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 P9 d* l3 q; b7 p' V+ V2 p/ M% @
( h4 {, w+ Q5 T; S
作法
, n) i) m: R! O4 k" I
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
; N, X# N; P; y公仔箱論壇
5.39.217.768 ~# a" C. Y' i* D1 v: o, [4 T
2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
tvb now,tvbnow,bttvb/ s' {7 [7 p& z- F* @4 l) Z
7 t5 D5 q7 \6 l, a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇# k" T3 \4 y0 l5 L9 P* M) n4 Q