標題:
[甜品]
南洋風椰奶凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-3 04:02 AM
標題:
南洋風椰奶凍
% W4 B$ a* g5 t s5.39.217.76
5.39.217.76, ^3 E1 w3 E% j- F
材料
tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ v1 g7 b, V5 t% A' I L
鮮奶.....300g
0 @9 `- I- E; V4 j" T5 `7 S+ b, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椰奶.....500g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 i: d6 ~$ r
砂糖.....120g
: D/ o7 _) ]# E/ N1 Y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁.....50g
; j) D+ l, j- Z& T
鮮奶油.....500g
$ e# d5 L2 S8 W; P9 d5 N
椰子粉.....150g
' `$ [) ]( P }9 P+ h, w# i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r! E8 p, [7 k9 w/ C; r# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; N5 `$ J! X, b% \
作法
. M# O! b: M* l0 r: L8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
公仔箱論壇5 N! Z" O5 ]* C+ L( C* P1 }* X1 v& i
tvb now,tvbnow,bttvb/ S: _! q7 C& V' a' V
2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
# x& g- m9 q9 a+ O2 T& X% ]5 F' y公仔箱論壇
( L' a6 I( F$ ]: j" k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
