標題: [甜品] 蘿蔔絲車輪餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-1 04:04 AM     標題: 蘿蔔絲車輪餅


, y2 K1 Z+ ]) X, Y  I公仔箱論壇
1 }: I! p9 q) t材料2 P3 Y; o3 P$ H2 T. x6 ?" E( G* s
乾蘿蔔絲.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ B! F; ^: [5 b/ @+ Q1 ^
米酒.....15g
) E  M( K0 @7 b+ s' S  E5.39.217.76香油.....1大匙
8 ]# U, M" p6 w5.39.217.76糖.....25g
- R+ s0 c; _# H1 p8 a; n公仔箱論壇鹽.....少許! G5 r6 v8 p. I& U* X9 Y8 f" W( h/ R; P
醬油.....30g
$ B9 {* ?& X, C/ x* r公仔箱論壇水.....100cc5 ^4 L# j2 e# ^( Q* \1 z! S  x9 @
豬油.....2大匙
: M; E: {: f6 A7 w蝦米.....30g公仔箱論壇; o& W( ?0 P) v. t
胡椒粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ }0 D! g$ V: b
低筋麵粉.....140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- J. p1 t. l. t- y( ^/ T
砂糖.....120g5.39.217.76" R9 v, O& y" D/ N+ g
牛奶.....60gtvb now,tvbnow,bttvb8 d9 a. r' p% P! y; _  Y* s
泡打粉.....2g
8 I* |6 K  ]$ k5 \8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化奶油.....60g5.39.217.763 m. B+ g) [- Y( X$ Z) C' V
雞蛋.....4顆
6 a1 G3 O$ i( S" U2 k- R6 _( d4 k8 q公仔箱論壇; a8 N( z+ d, o$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 N1 L6 s) x( A
作法9 p2 Q2 ?" ]$ ]
1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡  p. p( F" M$ S: i

7 [  b6 J( j# P3 h/ u1 E, [1 J5.39.217.762.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 }$ O$ A' A7 k  s; J

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