標題: [甜品] 日式黑糖糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-1 04:03 AM     標題: 日式黑糖糕

材料
( m7 p3 [( T+ b+ K3 ?- N% c蓮藕粉.....200g
8 {- p% i) y" k! w% e! j$ ~樹薯粉.....40g
. e: _2 U; T$ E  ]水.....240gtvb now,tvbnow,bttvb0 G3 v: R* c: i8 R- I1 L! K
黑糖.....280g
: B5 b) Z1 Z3 F9 Z4 O) F公仔箱論壇水.....640g
6 F" K$ d' t3 s$ H- X# D3 Z公仔箱論壇熟黃豆粉.....適量公仔箱論壇5 F9 b6 X" @* B2 A" L

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1.黑糖與水640g煮滾成糖漿。
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$ B+ t2 ~' c9 e0 y4 R8 D4 K6 K2.蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入粉漿材料中，把所有材料拌勻，再取出裝入蒸盤中。
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3.麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋，放涼之後即可分切，沾裹熟黃豆粉食用。( @1 i% }, ]2 u& ?

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