標題: [西式食譜] 泰式海鮮湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:09 AM     標題: 泰式海鮮湯

材料
% {' B* `' W* j% X草蝦.....200公克5.39.217.760 N  s) Q- e& D; U+ P: g
中卷.....150公克
& c' H- x5 ?  k/ u8 E, o8 M# e蛤蜊.....200公克公仔箱論壇4 s/ j# l" v' C( x& p3 W( M
洋蔥絲.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( r9 e& P  R8 G" _- K
辣椒末.....10公克
5 U$ `1 o  ]' D! P草菇.....適量
% A7 d( ?) }% N6 z公仔箱論壇小蕃茄.....適量
+ e7 B7 X$ b) w' }) T香茅段.....2支
% s* v) K% p/ K+ c' I4 `5.39.217.76南薑片.....15公克5.39.217.76: z2 d/ ~4 Y5 o' O
檸檬葉.....3片
( Q8 f" c( y& u0 x: s公仔箱論壇高湯.....1000㏄: j- X9 r  c$ D& m% E* S  u+ a

5 Z+ o0 e' j7 L# p6 c調味料
1 _. I& p0 Z! r# E; r: Y公仔箱論壇魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q% A1 Z( {' i3 h
椰糖.....1大匙
) {$ K0 k' B1 p5 P$ b% A  H2 ]公仔箱論壇酸子醬.....1小匙
) z% j/ r8 D. l$ g辣椒膏.....1大匙
* _- I5 A4 {, p5.39.217.76檸檬汁.....1大匙
9 S4 `- t/ E! S* W  T) A5.39.217.76
' V" i5 w* f0 y4 B: Y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; M" {3 q! l1 a
1.草蝦去尖鬚洗淨；中卷洗淨切圈片；蛤蜊泡水吐沙後洗淨；小蕃茄切對半，備用。
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2.取湯鍋加入水煮至滾沸，放入香茅段、南薑片、檸檬葉以及辣椒末煮至香味四溢，放入洋蔥絲、小蕃茄塊以及草菇續煮約5分鐘。
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3.於作法2鍋中放入作法1草蝦、蛤蜊以及中卷圈，煮至再次滾沸後加入所有調味料煮勻，再加入檸檬汁即可。
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