標題: [西式食譜] 巧達海鮮麵包湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:07 AM     標題: 巧達海鮮麵包湯

材料
  ]. z9 Y* l  q* u: x5 j% Atvb now,tvbnow,bttvb球型法國麵包.....2顆7 u* E& b4 V" c% T7 H. K  H1 Z
蝦.....6尾
! T' {. K) M5 c7 ~: Q- c5.39.217.76鯛魚丁.....50克tvb now,tvbnow,bttvb8 T  Q) q1 |' z; t# v, p& n
蛤蠣.....適量
9 m, ?' b7 y# f6 U3 ~4 q& P魷魚丁.....40克tvb now,tvbnow,bttvb. `& j2 |& b0 x4 \
洋蔥丁.....50克公仔箱論壇! J2 M" g: W3 e% }
磨菇丁.....40克5.39.217.76& T  b5 ?5 d( u, u7 P; s. i7 \
蒜末.....30克0 H+ v8 B4 b6 p1 J: v
公仔箱論壇: [, `$ K  ~' I

; L% \  Z) E* }% j* q調味料公仔箱論壇& y& Q! K+ @. ?" @! Z8 C
麵粉.....2大匙公仔箱論壇  U  G* A1 ~& f& s6 _" j
高湯.....300CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& E7 a( o( L* ]3 b
奶油.....1大匙
5 j- T8 p+ j7 S0 ^. L3 o$ B鮮奶油.....60CC  b, y2 L, R' F& r0 W
鹽.....少許
2 N0 {- s# L% l7 g- A糖.....少許
& l) w8 Q; d, Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....少許
, b5 w! R; m5 `! r' T$ x( V巴西里末.....少許公仔箱論壇  Z# d' t6 f2 m

7 A5 u7 c; B( S) S5.39.217.765.39.217.762 H8 V' V3 ]& q; ^/ G4 H0 |
作法公仔箱論壇& [, ~) p7 _& E7 f8 s
1.先將所有海鮮料，汆燙1~2分鐘後撈起瀝乾；將法國麵包頂部切至三分至二處不切斷，中心挖空，備用。5.39.217.76& ^0 S1 @% q/ n( H- u/ O
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2.取鍋放入奶油、蒜末、洋蔥末，一起拌炒至洋蔥變透明狀，放入麵粉炒勻後，再慢慢加入高湯，至濃湯狀。5.39.217.767 d- w5 q& M$ c! L; R4 a
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3.放入作法1汆燙好的海鮮料與磨菇丁，再放入適量的黑胡椒、鮮奶油、鹽、糖調味，煮滾後即可填入作法1的法國麵包內，最後灑上適量的巴西里碎即可。
0 {- C5 U8 k8 a- N) B  `# M& K公仔箱論壇
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