標題: [西式食譜] 巧達海鮮麵包湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:07 AM     標題: 巧達海鮮麵包湯

材料
3 J# K+ m5 t; Y9 w5.39.217.76球型法國麵包.....2顆. W& A5 y1 v" `# \4 b9 ^
蝦.....6尾
# `. q6 c' G: Y( y8 O5 W7 V+ ltvb now,tvbnow,bttvb鯛魚丁.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 Y6 G+ N9 e3 Y9 M& A- r, T
蛤蠣.....適量
  f+ @0 m; h, x4 \; f# ]7 wtvb now,tvbnow,bttvb魷魚丁.....40克
( i/ L& a0 M, z/ m9 q$ Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁.....50克* t0 \. s1 L  D8 P, q
磨菇丁.....40克
4 J  p: l( N. H5 w% {( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30克# I* K) u% s: A3 I! R) x5 C* H
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2 ?! t' j; Y: c5 Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76% R8 B# l2 a) Z0 r# a
麵粉.....2大匙
8 `/ N. f2 R/ X2 T' L* s* T* {公仔箱論壇高湯.....300CC公仔箱論壇3 D8 r2 ^) s* n: g2 o9 _
奶油.....1大匙
7 ]$ G1 {0 \% `' I+ k+ ?7 j. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....60CC公仔箱論壇' g8 X' r0 W: ^
鹽.....少許公仔箱論壇. v1 ?. I. S9 |+ u: r+ e
糖.....少許7 Z; K4 B# R" }; t& o* k
黑胡椒粉.....少許3 [# p* T& W( c' I
巴西里末.....少許
3 D5 s* }. L8 j7 G3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u" j7 V- e  [6 J& t! D1 P( Q
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作法$ }0 [% w. g' ^4 r  `
1.先將所有海鮮料，汆燙1~2分鐘後撈起瀝乾；將法國麵包頂部切至三分至二處不切斷，中心挖空，備用。6 c- u: |" B; Z, V
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2.取鍋放入奶油、蒜末、洋蔥末，一起拌炒至洋蔥變透明狀，放入麵粉炒勻後，再慢慢加入高湯，至濃湯狀。0 @$ J9 c& F- E
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3.放入作法1汆燙好的海鮮料與磨菇丁，再放入適量的黑胡椒、鮮奶油、鹽、糖調味，煮滾後即可填入作法1的法國麵包內，最後灑上適量的巴西里碎即可。
& S! V6 \/ |! K! K- Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s8 l1 o; Q- h* U) O
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