標題:
[甜品]
薑餅人曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-29 04:58 AM
標題:
薑餅人曲奇
材料
5.39.217.76, i. M! R- v: _6 ~4 A6 ?: m
雞：20克
/ e8 b% r4 G- l
肉桂粉：1克
tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 A) F; X: P' J6 e2 s: u, G
麵粉：70克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a, p( c& L/ o, i( Z' a
牛油：45克
# |9 f0 R- T: F( J' U
泡打粉：4克
公仔箱論壇* B3 j7 v% l2 `7 `: x
薑粉：2克
; f' L1 p2 [. v% {9 e- f7 G2 h7 A0 }5.39.217.76
糖：25克
tvb now,tvbnow,bttvb: N4 ^ C2 C- K* A% y! O5 H% a
# ^# x5 s8 K- I. y9 U" Ttvb now,tvbnow,bttvb
裝飾
公仔箱論壇8 y( y; r6 ~# Y" h, r
免調溫粉紅色朱古力：適量
8 I3 W& w5 @. V4 @+ V* N
裝飾星星糖和朱古力豆：少許
/ L, N! l" a3 \6 t. O
4 M: D0 \' i+ X+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B" ?! J9 z/ i4 s. m7 ]2 E
5 f, H M) j7 U& ~/ p5 S
做法
; M+ [/ _4 G1 \. }- o
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
5.39.217.760 B1 ]) ^' K8 s+ B3 i' i% q
! \* C( x0 q. @- P- P
公仔箱論壇$ F' S! M( O; s5 A" X) n
3 u- `& k6 [2 L# l/ I; qtvb now,tvbnow,bttvb
2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
% V8 p" ?5 b' o0 }' a2 q6 t9 E
3 m: w( L8 @ S5 @4 c! Ltvb now,tvbnow,bttvb
. q( p6 k9 B$ l0 u, G6 x. Q
6 T( B) t: L4 i1 J \8 G
3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
! Y" |4 g- v& z
公仔箱論壇& \8 z& D, q' y' U5 j- U
4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
公仔箱論壇- H1 Z1 k/ \, ~! o4 |
7 b. W4 {) J3 r' {
貼士
( K, Y; u4 @7 H1 W# L2 E t' y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' B" ?! J9 z/ i4 s. m7 ]2 E
公仔箱論壇$ F' S! M( O; s5 A" X) n