標題:
[西式食譜]
蛋香鍋巴
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作者:
nt1972
時間:
2014-11-29 04:03 AM
標題:
蛋香鍋巴
材料
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雞蛋.....2顆
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白飯.....400公克
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吻仔魚.....20公克
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櫻花蝦.....10公克
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黑白芝麻.....少許
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調味料
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醬油.....1小匙
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味醂.....1小匙
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鹽.....少許
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作法
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1.將蛋打入容器中，加入調味料所有材料混合均勻。
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2.再將其餘材料放入作法1的容器中混勻備用。
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3.平底鍋燒熱，加入少許食用油潤鍋，加入1小匙奶油，溶化後倒入適量作法2的材料攤平成薄片狀，以小火兩面煎至脆酥鍋巴狀即可。
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