標題:
[西式食譜]
鮮百合燒肉
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作者:
nt1972
時間:
2014-11-27 04:02 AM
標題:
鮮百合燒肉
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 i" r6 K: o7 v1 K! H
梅花肉.....300公克
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鮮百合.....100公克
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薑末.....20公克
5.39.217.76. Q' e2 A$ v" F0 d& Q
蒜末.....20公克
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蔥段.....40公克
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調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ m% @0 l2 K5 d# N
醬油.....1大匙
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鹽.....1/4茶匙
- l& V& A2 ?. T/ h% P5.39.217.76
紹興酒.....3大匙
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細糖.....1茶匙
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水.....200CC
2 }0 p; H9 t! ]& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉.....1茶匙
5.39.217.762 E1 }1 G- d7 F" I1 I/ d
香油.....1茶匙
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作法
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1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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