標題:
[中式食譜]
腐乳蒸子排
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作者:
nt1972
時間:
2014-11-27 04:00 AM
標題:
腐乳蒸子排
材料
5.39.217.76. B2 x* y0 O+ g# k/ D! @
排骨.....300公克
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生香菇.....40公克
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竹筍.....40公克
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調味料
5.39.217.767 X4 B& ?: {: ~& W8 B$ j
紅糟腐乳醬.....3大匙
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作法
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1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀；生香菇洗淨後切塊；竹筍切滾刀塊。
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2.將作法1的材料混合，放入蒸盤上，淋上調味料。
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。
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