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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
6 O7 x- D  J& X9 k8 E( c* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
& ]. ~8 Y* o) N: P‧糯米──500克公仔箱論壇; J% o* {4 ?7 G. D
‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 B+ M$ g' ^7 ]0 j% i; U- f
‧椰漿──100毫升
7 c+ J! B& f4 p, I3 ^‧糖──1大匙1 N  _. W- }8 |3 {4 ~
‧鹽──1小匙公仔箱論壇, S4 b3 ?# {9 ?( |
‧班蘭葉──適量公仔箱論壇3 w6 H% R' V0 h$ u5 W& k9 w- W
參峇餡料1 {$ T5 V# P% J
‧蔥頭子──8粒* S+ v: g" X; Q0 ~% t& ~, ?
‧蒜頭──5粒7 z2 B: Z6 o2 @. z: e
‧蝦米──100克) t9 \1 ?3 O9 V" I: a' W
‧辣椒乾──8條
8 L% \' F6 O2 c1 [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb‧黃薑粉──1小匙8 Z& g( G$ Y. m) ?8 y7 b9 {+ Z
‧香茅──2支
1 f4 e7 p4 h! U" Y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇3 |& c2 H& M# g  B% ]
‧糖──1小匙
) r# K2 e6 V6 P5 ?7 N& V' wtvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1/2小匙3 c8 l7 [+ W- I3 c( `4 R
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |- p% n6 k6 [1 S" q; Y. s4 I
南花參峇糯米飯做法：
. |) O7 @; ]7 X3 d1 m+ v1 @8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
7 G6 \' O/ d7 X  Q; ]5.39.217.762. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
6 y6 J1 ~+ f# I* t- }/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ O6 @2 O+ |! _3 u5 L6 ]3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。/ e' `' e$ t, D2 k% ~
公仔箱論壇7 v& F' B) X( g1 e
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T* T! D, M  ]( p! [4 ^. U
5.39.217.767 N) m$ Z: y3 A: p; r
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.76& e$ p1 y; t% U' B6 w  t. ^

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


3 r  T; a5 o7 ^6 T9 R薑花海蟄沙律
9 e# U& n( [! ?' S8 ^: Y& H材料
4 Q- J. s, _% V+ o) `; p9 C! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克公仔箱論壇) \* w! a2 R+ l# n5 j& g
‧薑花（切碎）──1支
+ z1 G* _# p  j‧香茅（切碎）──1支
. W  j. G4 F1 R* o+ B$ t$ ?‧桔子汁──2大匙
3 ?) c3 k5 `# Z, H% Y$ {. U5 C‧糖──1小匙
+ d" V( g$ w( f% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧酸梅醬──2大匙
: a- \7 _0 W3 \' }* Y9 \$ X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 P' G: K- T- l  t$ ^
‧青瓜（切絲）──1條9 v- F4 s  J0 c& I0 Q5 L
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
7 F: n# Q$ t8 m9 i: \. H公仔箱論壇‧大洋蔥（切絲）──1粒
. o$ c1 w9 F8 b5 k! w3 Itvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙
: K! x' H$ [: w* R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙
) v! ]4 R6 m, L  G! V- ?& B0 f5.39.217.76‧麻油──1小匙
( k8 B8 y0 f) N7 j" Y; z! X  N% w* B9 e6 |$ D

9 i4 A7 C/ A) f6 d% }公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：
6 q& W9 F! U& q3 F1 _1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇9 S& U" x- X9 o( d. X
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 公仔箱論壇' O1 R4 g7 d9 |8 _& T5 I
5.39.217.76: x3 R, }3 u: x$ h8 E* D; b0 |
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


1 \3 ?, \+ L9 i8 i5 t金銀菊花茶
. K9 B# y2 A1 W2 A: ~% E0 X# K1 I8 i! \/ I; t6 }0 k% b" i9 {
材料
% P. j" @" i( _‧菊花──50克
$ m# H' u% \$ J# J  ~‧銀花──10克
& r: \2 |9 B6 g4 f% B4 r" m( g$ |公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 ^0 [9 i1 ?( Z$ J4 K  G* L' S( f1 N
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇: }$ _$ L, u) z
‧甘草──10克
0 ^7 z4 A& W! z& Y- `( ?tvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

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金針花雞湯9 o4 v% b% M/ M3 r5 H1 ^+ @

* p0 C4 d. i; Z& T* g2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  v, p+ I: q: m4 @7 g, F
‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) F- m2 P, R# L' D* F
‧鮮東菇（切片）──100克5.39.217.764 ]; D7 F3 Q  _9 o, Y' l
‧木耳絲──20克
2 R# V- b8 G/ Z8 V8 n$ L6 m& H‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb$ r* }( z4 E2 s" ~4 B" t
‧蔥（切段）──2支
3 V# Q! I0 b  g公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵公仔箱論壇; a$ `3 V8 G8 u
‧枸杞子──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q  i1 O& ~" i8 ]
‧當歸──3片
2 }1 F9 y9 f5 d5 j8 C' t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量
. [& j8 f. f) p( s' M8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 `& o$ O# S- j7 B7 P! e‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb! G8 b0 B5 y5 s; j& f% h, Q/ L! b
‧鹽──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; ?- c; ~" i- a
‧花雕酒──2大匙% _; O* Z% r7 e, j9 T
金針花雞湯做法
5 j* _1 q6 w. p! W& x7 V公仔箱論壇1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ d7 G) T( @6 O$ S" _
tvb now,tvbnow,bttvb% X2 A0 K% D6 N& L% w$ X
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* `7 @! S4 ]  F. a% N
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。9 v  e- j+ F) u, }4 {# U1 B
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5.39.217.76. J% o9 `* _# {) `' P- d( w8 R6 k
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
: `5 V% m+ e4 I  J' M5 r0 P公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ R" R4 X9 \# ^2 u; m3 B




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