標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯公仔箱論壇6 L! \' f4 D1 \. W; r
材料tvb now,tvbnow,bttvb( c2 W+ @6 F! T9 J# Y( N1 R0 _
‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( Z' O5 M: M- h' P  B4 }
‧南花汁──1/2碗1 h) M  S& x0 r
‧椰漿──100毫升$ Y5 u- m% r) \1 ?4 x, J; _& P; t
‧糖──1大匙
# }0 M9 I  z& S# O# u5 Ctvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙
1 N7 [8 e$ ~' O公仔箱論壇‧班蘭葉──適量公仔箱論壇& E# S$ x$ o8 }2 s4 K
參峇餡料公仔箱論壇! k9 d6 g7 N; S! N* a
‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb# E; z* r9 O# O1 }1 B
‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb2 C% \. F% V9 f# M) p4 A
‧蝦米──100克
" P- Z5 V: n% v, }. B8 `, B* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條公仔箱論壇) P- l0 J! f3 o/ S' A3 n! h1 M
‧黃薑粉──1小匙
# F7 r. E" l* m8 o; A. m‧香茅──2支
4 p1 W. H; ^3 J$ U調味料
) @! [8 a" j, g5.39.217.76‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f; T5 Q; t' y8 R3 J8 D; v
‧鹽──1/2小匙
7 c3 r3 T; s6 t/ o: q6 }3 rtvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙
0 R6 Z  L/ }" Q% Z5.39.217.76南花參峇糯米飯做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ m  }/ ~! ^. h3 R
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
8 N2 E# B6 U2 e) K% K- Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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8 ]  B( c- a2 s9 d* o7 r3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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, l, G0 W6 K' m6 k0 |; u+ t公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。9 }" w4 ^3 S. L) I
公仔箱論壇1 [( p- _6 ~4 x1 {1 P6 _" ^
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! M5 U; K. Z

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


( ?9 |: n9 ?0 e: \5 Btvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律
: v& Q9 s- @. ?4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb) U" c/ e  H* K. U' X: R$ l
‧海蟄──300克
) V0 ]! i& k9 Y% G7 Q: wtvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb! l# Y9 m1 R- A
‧香茅（切碎）──1支5.39.217.76: D  d+ i* K( ?" g
‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, `. J' U. r' ^
‧糖──1小匙
1 ?! h, S6 A7 d‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇% y6 ?7 Q1 a  ~- Z8 v+ ]
‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% ^0 \# K; F4 W! q" \& [' g
‧青瓜（切絲）──1條
9 q# e5 O1 x' E7 |  `  s公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條
! X2 b4 N/ [* G1 O- {4 Q3 G& B0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧大洋蔥（切絲）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb# ?& c- e0 O8 q% F, @* U
‧魚露──1大匙5.39.217.76, v# c" t1 c4 ^2 [# z' Y
‧黑白芝麻──1大匙. |& w4 d9 i; o; @: Y  F4 I  V- w
‧麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! O4 f4 l: ]$ r+ X
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tvb now,tvbnow,bttvb' H/ o. O  D: N8 G" d
薑花海蟄沙律做法：. I# O1 B- B" t! d, ^
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
$ c* J) z$ A( |# I( I; g1 K& E3 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


. y; a" i3 G) Z1 \$ }0 Q- A金銀菊花茶
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2 p/ E  ^8 R2 K- r# C+ Q. i( Rtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76, y( _$ x& r% W
‧菊花──50克
* X% `0 s! b3 K$ w5.39.217.76‧銀花──10克
+ n' v0 C# u7 B* Atvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒" `1 Z6 M# p  X: k8 D. W# }
‧蜜棗──1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% k4 ]( @* ~, @
‧甘草──10克0 m* J0 m7 B2 X2 p- }& F/ T9 P4 d
‧千層紙──10克

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

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金針花雞湯
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材料
3 J8 j( N2 @5 D0 B  G公仔箱論壇‧金針花──30克; O+ D. f1 J9 d, G+ }( d
‧鮮東菇（切片）──100克
. N3 E, O1 I& X  f) s; G2 e5.39.217.76‧木耳絲──20克7 s8 @  b$ e$ |
‧雞腿（切塊）──2大隻
* r( P5 X* k+ J) R% Ytvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# Z6 R  F# ~+ Z/ }2 i. W
‧芫荽（切段）──1棵
, ^: ^& W- [; X8 d3 j6 S' o8 M5.39.217.76‧枸杞子──2大匙5 g9 L" p/ M$ _  y3 l
‧當歸──3片5.39.217.76; F# Z# [* M; ?" d
‧薑絲──適量
8 w& Y3 s  v3 X: z5.39.217.76調味料
* p( W3 b9 |: M7 E& vtvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量
- j! s1 Y* e, q0 V; g$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──適量
) H$ F9 p0 O% m6 M6 X: }tvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙
' ^: h: A! R# U7 Q$ N- R8 S金針花雞湯做法/ l. w* I, S$ P, j' q) G
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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3 V% }- f( G9 |6 A; A公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
: e1 _' t+ p& L' q, R1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.76* {& ?! }5 `  U% F3 Q
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb$ S, r* `+ D/ H4 b  |! R# {$ N

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