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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
% R" q# d  H) |0 w3 c/ a+ ~3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料
: Q" t  x, b+ n) W* l2 ^  E& [/ I‧糯米──500克
9 U3 V  B6 P0 Q; }‧南花汁──1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb! _& T. U0 l& f0 ]: ~8 n% O2 d
‧椰漿──100毫升
. j5 h; g6 G" ^7 h5.39.217.76‧糖──1大匙
3 q, J" M& Q# A6 Q0 ?% O公仔箱論壇‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ b) F* T2 W- ^( W
‧班蘭葉──適量
7 P* A" C* Q4 B參峇餡料/ c& X2 t7 Z) T$ P; ]/ l9 C
‧蔥頭子──8粒
' m# W: c5 _" M4 S/ ?8 N( f. I: \) i‧蒜頭──5粒
/ N7 Z; Z! O1 J% gtvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb% ?; x+ D+ u  r
‧辣椒乾──8條! n7 w# @$ b6 v: Y# Y; v; A3 `( g' x
‧黃薑粉──1小匙
# r9 \9 w  L+ D' c: J0 gtvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支
3 J2 v$ M0 d. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) _" H. g$ Y* O) n9 X公仔箱論壇‧糖──1小匙
3 s* [( g3 Y/ I1 d* \tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1/2小匙
! Q, d& E* x& h5 `tvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, e' |. c( ?" n! G. y
南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 X$ d+ m  H* T( E  X
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
) O, M9 S5 R+ m5 ^  t% x. itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇2 j, D+ ^* D7 D
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
; B5 d# @" Y1 r6 n8 j" {5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L7 L2 ^/ I* H3 c; R公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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* d3 a3 g$ g2 W# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


5 R* k% P$ A, h* F( f薑花海蟄沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \/ {/ p5 w5 C1 _
材料
8 q9 Q8 P, L, L0 k& y7 u" l% U公仔箱論壇‧海蟄──300克8 a5 q( H* ^$ j
‧薑花（切碎）──1支
. `' p3 {; P7 _% T" c. ]  h/ O* w‧香茅（切碎）──1支
) j% n) r* }$ |" j$ t( X‧桔子汁──2大匙  U( @$ d1 J4 A4 g
‧糖──1小匙公仔箱論壇! K7 G4 o2 V: n1 G* A! A5 s5 N
‧酸梅醬──2大匙
' S1 j7 t8 r6 A- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
; L, J% R4 ?" ?6 Q9 D1 m‧青瓜（切絲）──1條
( b" a; K7 F. a, W. {‧紅蘿蔔（切絲）──1條5.39.217.768 h1 H  V2 C: i8 M
‧大洋蔥（切絲）──1粒
% `& x- d) Y; L9 C6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧魚露──1大匙
2 B0 l: v! ]$ J( y* h" gtvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙
# A* S" K; I; p+ b+ i: }% _4 {tvb now,tvbnow,bttvb‧麻油──1小匙- n: Q$ ^4 X$ |1 C, a) [7 f7 Z
公仔箱論壇3 z+ [( V: g) z. a) q/ `  H

* X7 A' l5 C% R公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：5.39.217.767 D/ }6 G8 w9 c
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
$ X4 r% S4 z! D7 e" X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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2 p9 _- @* l8 h# o- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


( O1 D  i0 a8 a. D/ h9 O金銀菊花茶
7 J5 R) T* H) b: A% _tvb now,tvbnow,bttvb- E! e: R, A" Q- T3 ?
材料
: _- W7 N) o6 b: d公仔箱論壇‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% B( p6 p4 Y+ b
‧銀花──10克tvb now,tvbnow,bttvb7 W  q7 S3 v5 `8 v; z
‧羅漢果（切開）──1粒
" h0 J) v& j# m( Q* H公仔箱論壇‧蜜棗──1/2包
+ F. U/ o; Z8 u9 J: c公仔箱論壇‧甘草──10克
! B3 d8 U* [/ v8 g5.39.217.76‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


4 E0 [! L3 \6 E; S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯
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2 w9 E' U8 N' Q+ r材料5.39.217.76- ^3 d1 e% [8 d) z
‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' r0 i- ^" f, `' f% M2 v
‧鮮東菇（切片）──100克
2 E5 h' s6 N( d+ }+ H, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克" X7 P8 A, r" X: P. k1 s. W! D
‧雞腿（切塊）──2大隻# @; l3 [: P" q! O( t% h6 N0 J
‧蔥（切段）──2支
7 C6 M# }) q1 B3 m$ O3 y公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, }1 e3 P4 ?
‧枸杞子──2大匙% g0 i' [& ~: l/ g1 T- E/ c
‧當歸──3片
8 \+ B  v# q6 m7 L5 d/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量$ f1 \0 [& t, M
調味料
& a0 t$ F# \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量
, S# I) |9 K+ \- }1 ctvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _! U" y" c4 h" g2 f
‧花雕酒──2大匙5.39.217.76: m% |  b: a1 y" x/ ?  E
金針花雞湯做法
0 ]8 Q  B: b/ A6 s. M5.39.217.761. 把雞腿洗淨，汆水。
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$ {. a$ {/ Y( m- W6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o+ h# P4 R/ ^8 X/ P- ?4 |3 X" L3 c公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
3 J7 k" _4 a+ l1 X2 j+ i* U3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& q9 w( u8 E" t+ f) B1 d1 j
公仔箱論壇; j: E/ J8 q/ k9 `* ]/ E$ H0 D
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
: T% m/ X7 `2 j  {/ S2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) h& y$ d( }3 Z% w) K0 d# r




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