標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
. f9 R& }! b1 C$ u5.39.217.76材料公仔箱論壇0 {5 I. j' `: g+ O! i2 U
‧糯米──500克
. u% W  F! V) ^' X( X  H8 D‧南花汁──1/2碗5.39.217.768 q# G, w- D" C( d) ~/ c( {' w
‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb, x, R7 P0 K0 Q8 M* w; n( n, q" j
‧糖──1大匙
  Y; k9 I0 `; Y7 i: gtvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙5.39.217.76  O* v: \2 l# m; r( o; X
‧班蘭葉──適量
# C" }  v! C! R8 j( ^. `7 c) z公仔箱論壇參峇餡料tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 |6 S. H* M- J
‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 J) @- s) S& F9 ~# C
‧蒜頭──5粒+ i1 b! j, ]' j! h
‧蝦米──100克
0 [& n" D8 D1 s2 h% E- P5.39.217.76‧辣椒乾──8條
* F1 J2 u$ H! B7 s) R9 K‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?# [2 ]! {5 m$ m* j1 o
‧香茅──2支9 `# ^2 g1 e; H8 V% `; D9 }- b
調味料
7 n# |2 T9 H6 A8 z" u. E公仔箱論壇‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* ?0 O2 T1 R1 W! p
‧鹽──1/2小匙! W  f( t1 Z: P9 |* D& q$ F
‧水──3大匙
- H/ T" K2 E2 ~" ~7 ]; P" _tvb now,tvbnow,bttvb南花參峇糯米飯做法：/ v" z! Q+ u+ {" P& w) D6 e
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
: t% V1 y$ W: z2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
: a5 W+ X. `7 M8 k, Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ O6 a; a) B8 \& Z2 q; W
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。5 W" N, Y# u$ {' z( |. S
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。5.39.217.765 I$ l9 r$ p2 W7 L$ P1 y' T% m& W
公仔箱論壇- Q" |6 u- u: t3 H+ R
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味, m4 _; E1 y5 j) D* S! H1 D# S8 T

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

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薑花海蟄沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V( N" y( B$ S% @$ I1 j- i
材料
, C& E5 e/ R7 |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克5.39.217.764 E, u  j' F& S) q
‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb) @) m1 k6 A( ~8 k
‧香茅（切碎）──1支
' u% h. ~- e8 v9 R' H9 F* Xtvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙
& k" r% q7 V, y$ Y# w$ z公仔箱論壇‧糖──1小匙, c+ i( J: I. \( u: L
‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇5 X# F4 Y7 W% o: q* E$ L
‧辣椒醬──1大匙
4 S$ U. }4 s) \# e8 V) P; j0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條
. e; D$ ~# d& e( z1 j5.39.217.76‧紅蘿蔔（切絲）──1條
. X  g6 a7 F1 j7 k; `公仔箱論壇‧大洋蔥（切絲）──1粒' D/ D8 j5 Z: \; ]! [
‧魚露──1大匙- M. K7 W! R9 n* g3 y5 o& }: f& d) V
‧黑白芝麻──1大匙
) H4 }: \0 r  K+ ~‧麻油──1小匙
! j& o# I% e( W4 P  S3 V) ~8 y7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 X! u0 D1 W/ t6 s
( ]0 P; G* @) e8 Q5 d& L
薑花海蟄沙律做法：
9 {# I; ^/ U2 r- t! c# ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。( l* y) ]+ z0 J! [
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
1 c. ~0 c' n; Q4 M. u5.39.217.76公仔箱論壇! S2 U7 J- q' ~$ m8 d' c  w
3.將全部材料拌勻即可進食。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


& ^( Q  }8 V( Q公仔箱論壇金銀菊花茶
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5 r; ^5 E( p+ D9 g6 Q2 x; `公仔箱論壇材料: p, B  E& g6 _7 ^+ I# M1 i. x7 d$ Y
‧菊花──50克
# K. J: Z$ q8 _+ ~' B& I+ H‧銀花──10克
& w: i7 o! D! B- G  q" E5.39.217.76‧羅漢果（切開）──1粒5.39.217.76- j! @, \5 U: f/ {3 u/ J8 W- |
‧蜜棗──1/2包
$ h8 P2 s1 O! z9 {6 @1 i‧甘草──10克
1 m2 Z/ {2 G) L: B  W9 c$ M, u! h8 I5.39.217.76‧千層紙──10克

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

5.39.217.761 W: k0 T" l$ l; f# {0 U
金針花雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; Z- C) M: R: ~; p6 o) t

; L. C% _% [, J" B. `( b- N8 F! ctvb now,tvbnow,bttvb材料
( T2 I2 U8 S$ G! V7 p. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克* U0 k9 H/ U* W
‧鮮東菇（切片）──100克tvb now,tvbnow,bttvb, {9 \/ s$ d. V6 _1 x
‧木耳絲──20克- k9 F& u, G/ C0 Z
‧雞腿（切塊）──2大隻
: ?4 D0 |1 L+ _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥（切段）──2支
$ v+ C% \- p9 h; Z, x& y- M‧芫荽（切段）──1棵4 }1 t" B5 p$ F+ [. j5 Y( M6 @8 i
‧枸杞子──2大匙* q- d/ o% U0 k
‧當歸──3片
: M( p1 K& h0 E, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 {2 g' o( {& I& u- [+ V2 m
調味料
! l; y! ]$ m$ C4 Y+ ]* R公仔箱論壇‧胡椒粉──適量5.39.217.76" r: h" H. R" |& G% k  ]
‧鹽──適量
, P* x5 F9 x' h, |# K公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙3 O, g: r% a# X- ]! J4 r
金針花雞湯做法
$ e8 T2 A6 X' }$ T; Z2 v) t公仔箱論壇1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇$ j  u+ ^! Z5 V" S* N

8 j! ]5 z6 b$ M) X0 H8 ]1 j0 |. dtvb now,tvbnow,bttvb. Y( p) L9 F* U# K) @7 R
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。! r1 Y; @' ~% i
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇2 W. G. t" Q9 S* B7 f  p! \

) h  O5 k0 y+ T# I4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 d. Z. t( }* c: V
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
+ t, M/ Y/ p" G) h# ^- f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb% k) j& f( N' {; K, f5 n' H, c- A

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