標題: [中式食譜] 吃素健康環保 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:33 AM     標題: 吃素健康環保

現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。5.39.217.76( p: y! F4 P  Y6 a2 X! V* l9 M
所以，吃素其實也是為了下一代。
) W! ]: X+ ]3 y+ g公仔箱論壇吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。5.39.217.768 v! h) e* [8 c# J1 `! A
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寬心玉米5.39.217.76" q1 _* P6 }% E3 J- u2 w
材料：玉米（切小段）2條
& k, b( g  H+ _2 I; o1 [# h5 C配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
8 i4 @8 x- g. C+ ^配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
6 s3 |. [/ ?& X- w5 N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：( A8 F6 s* G" G3 S$ ?7 D
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
+ w* G6 {' s3 x3 U1 ~, N2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。: B6 N8 K1 R! O5 z& k* f
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
' v! i1 F, y* c% \6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇1 ~4 ~% V# O' l7 W4 W

4 T  f4 p! H$ F1 W& K; _2 d公仔箱論壇圓融香菇
9 }/ a& c/ f" l( m3 D公仔箱論壇材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
% ^0 v1 }6 g  C4 q" ]調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 ]; ~8 l6 G* c# ^& @0 j
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, Q- _5 }3 y% s0 S# Z5 s% J: m
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
; N$ r9 Z8 [' d9 A+ x7 M2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ _8 v& j: ]: @( p0 [3 @$ r
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, D$ }9 E3 M4 D  D3 x. C) h6 N0 [
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
0 b- i, W' u4 X( P* i要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。6 T. L3 w+ ]& ~( \) H& m
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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- {9 h; p  R. `. U; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米的簡單材料和調味料。: g/ a: g. T4 {# T" o/ _& j

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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。, M4 Q" h) n4 Q7 ~% O
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, [4 ?) B$ ~) ?8 h& u3 [: F
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9 Q# a- S% D% c; A圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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- }5 _& h/ p  m0 U0 x5 _5.39.217.76先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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2 s* ?) `; n% X- R* l原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它

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