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標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料
7 @3 c: l# h" a8 W5 y5 a2 t+ F/ \" r公仔箱論壇板豆腐.....300公克
' m0 R% h7 g% I6 w公仔箱論壇肉絲.....30公克
: G. C* d0 E7 ]4 R! @# }tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲.....10公克
9 w. T- z& p2 q* S1 u, N0 `' ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....10公克公仔箱論壇+ ?/ A* N' g, w: E
紅辣椒絲.....5公克5.39.217.76) J5 R: a( F0 c6 u( W& i- z$ N

& Y4 X- V9 P- l' U5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' H8 Z4 {4 h% @6 x6 }: O# [
調味料
  E* h2 o: P$ R1 @2 E5.39.217.76紅燒汁.....50㏄5.39.217.765 l! I* B- P# U" i* M
水.....50㏄
$ j3 B# v; L, v! ]太白粉水.....1小匙
/ _0 u  j* ]+ Z+ z9 q# Ntvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- b" q2 N* q4 {0 U
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8 _$ [% u: J: B0 l$ Y# |  d  Y, R0 H作法. d1 I0 E: r6 t- |; m
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
+ S1 T" K7 r" u" Z  \公仔箱論壇( O0 Q! t, @: w4 z
2.熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色,盛起備用。% E6 Z& N- ]8 R+ s* F0 d4 D

* E. _1 C0 ~2 y: T0 M5 T5.39.217.763.續於作法2鍋中,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後,放入肉絲炒至變白散開,再加入紅燒汁和水翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 D/ y/ ]6 l% E2 D0 }3 Z9 Z
* K2 V; _$ g4 C! Z
4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後,用太白粉水勾芡,淋上香油即可。





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