標題:
[中式食譜]
紅燒家常豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-26 05:00 AM
標題:
紅燒家常豆腐
材料
7 @3 c: l# h" a8 W5 y5 a2 t+ F/ \" r公仔箱論壇
板豆腐.....300公克
' m0 R% h7 g% I6 w公仔箱論壇
肉絲.....30公克
: G. C* d0 E7 ]4 R! @# }tvb now,tvbnow,bttvb
蔥絲.....10公克
9 w. T- z& p2 q* S1 u, N0 `' ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb
薑絲.....10公克
公仔箱論壇+ ?/ A* N' g, w: E
紅辣椒絲.....5公克
5.39.217.76) J5 R: a( F0 c6 u( W& i- z$ N
& Y4 X- V9 P- l' U5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' H8 Z4 {4 h% @6 x6 }: O# [
調味料
E* h2 o: P$ R1 @2 E5.39.217.76
紅燒汁.....50㏄
5.39.217.765 l! I* B- P# U" i* M
水.....50㏄
$ j3 B# v; L, v! ]
太白粉水.....1小匙
/ _0 u j* ]+ Z+ z9 q# Ntvb now,tvbnow,bttvb
香油.....1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb- b" q2 N* q4 {0 U
0 n: L# X s3 d9 W* |, u W k
8 _$ [% u: J: B0 l$ Y# | d Y, R0 H
作法
. d1 I0 E: r6 t- |; m
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
+ S1 T" K7 r" u" Z \
公仔箱論壇( O0 Q! t, @: w4 z
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
% E6 Z& N- ]8 R+ s* F0 d4 D
* E. _1 C0 ~2 y: T0 M5 T5.39.217.76
3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 D/ y/ ]6 l% E2 D0 }3 Z9 Z
* K2 V; _$ g4 C! Z
4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
