標題:
[美洲]
規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康 衛生廳動議餐牌列明卡路里
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2014-11-25 10:15 PM
標題:
規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康 衛生廳動議餐牌列明卡路里
規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康衛生廳動議餐牌列明卡路里
9 k. N! q: s2 a/ g公仔箱論壇
5.39.217.76+ o6 x& j O6 B
[attach]2988071[/attach]
; C( I& l: I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
省衛生廳昨天提出動議的「作健康選擇法
2014
」，除了更嚴峻禁煙措施外，包括建議省內食肆餐牌、超級市場等必須列明食物中所含卡路里成份，讓省民作出健康的選擇。
* G! \. u! R ]4 W, W/ P) Y6 D) N
, i$ p, z: |' \- w4 u
省衛生及長期護理廳副廳長戴碧嫻（
Dipika Damerla
）表示為協助省民出外用餐或買外賣時，獲得食物更多資訊，省府動議規定酒樓餐館、便利店、超級市場及其他在省內開設有
20
間或以上的食店，必須將標準的食品及飲品項目包括酒精，在餐牌及菜式目錄上，列明食物所含卡路里。
5.39.217.766 ?- D! J7 i! g
) P% {0 G; w) H! ~公仔箱論壇
戴碧嫻表示規定食物服務營運商列出相關信息，目的是幫助消費者，了解他們每日所需的卡路里數量，從而食得更健康。新例將授權公共衛生督察，執行對餐牌、菜單上列明卡路里的含量標籤規定。
; W2 e# o8 D* Z3 Q2 }. |5.39.217.76
公仔箱論壇' d+ X8 x+ {! g! b% k
授權衛生督察執行
/ L2 I) L% Y$ }! T$ n3 l% J7 B
7 E$ C, h# B; F; ?4 X9 n) B% m7 C
根據調查公司葉素斯列特（
Ipsos Reid
）
2011
年調查顯示，為數
60%
的大型連鎖餐館，其中在安省有
20
個地點的食肆，已自動在食品上向顧客提供營養資訊。另外約
95%
安省省民，支持快餐店在餐牌上列明營養資訊。
作者:
serrurier
時間:
2014-11-26 12:02 AM
華商餐館會：須由食品源頭做起
tvb now,tvbnow,bttvb- \8 N' G2 a) V/ J) `% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. N. Z7 P. v: a% \
公仔箱論壇9 m& F* w" u; I% i# }% w! A
[attach]2988109[/attach] [attach]2988110[/attach]
9 [0 b" P- j& f5 ]7 l; }% A' ~: A6 J公仔箱論壇
8 r; \- ]. ^- I5 p
省衛生及長期護理廳副廳長戴碧嫻昨天提出「作健康選擇法
2014
」新法案，包括立法規定餐館、超市、便利店等，在食品上列明卡路里成份，讓省民食得更健康。
& { U7 F& }9 c% |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76) _( b1 e9 L% V% c2 r) [
安省華商餐館會會長陳勇儀（見圖）認為，省衛生廳動議立法在餐館餐單列明食物的卡路里成份，必須聯邦政府要求食物源頭如農場，生產商等做起。
2 j* z( K. W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q8 P- H# r% H& J; f+ s4 V7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
陳勇儀認為動議原意好，但要在餐牌列明卡路里成份，根本很難做得到，陳勇儀分析表示，西餐館賣一塊
8
安士牛排或全隻燒雞，或快餐店的漢堡包，大都規定了食品重量和成份，故在餐單列明一塊牛排卡路里成份雖然都有難度，但不及中餐一碟乾炒牛河來得複雜。因為廚師炒每碟牛河，份量會有多有少，如何可在餐單明確列出卡路里準確含量。
! v. `4 x2 @' y; ^2 ]( h. ^tvb now,tvbnow,bttvb
% d4 m! a" c+ I( x9 r
陳勇儀指主流大型快餐店及大型連鎖餐館（包括華人及主流），有能力聘請營養師在餐單列明每份餐卡路里。他表示多倫多市政府早在
5
年前，亦有計劃在市內餐館出品的食品列明卡路里，曾與業界及餐飲業商會商討可行性。業界一致覺得除非由聯邦政府帶頭，由食品源頭率先做起，餐館配合，亦只能概略列出食品所含的卡路里。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
