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標題: [中國內地] 「超辣兔頭」受歡迎 食店入口法國兔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-25 03:55 AM     標題: 「超辣兔頭」受歡迎 食店入口法國兔

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. ]1 h( N1 C& \( c* h; e* `四川街頭小食「超辣兔頭」近期在內地大受歡迎,食店為了「吸客」,不惜從法國進口兔肉。% ~7 a# J5 g8 S3 X% F4 ]2 d# U

7 n  a* S6 l+ n: ]8 b「超辣兔頭」2009年由四川廚師蘇勇引進北京,風行全國。菜式起源於蘇勇在北京的餐廳「老街兔」,店舖顧客人數不絕,每天至少供應約三場份「超辣兔頭」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% E; y; e! F, j
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「超辣兔頭」吃法是先掰開兔頭的上下顎,將臉頰肉和舌頭拆下,再將門兔子牙後的頷肉撕開,最後品嚐後腦的「兔腦花」。食店為解決兔源不足,已從法國進口超過二千隻兔,因為法國兔肉品質最佳,體形較大肉多又軟嫩。
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