標題:
[中國內地]
「超辣兔頭」受歡迎 食店入口法國兔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-25 03:55 AM
標題:
「超辣兔頭」受歡迎 食店入口法國兔
) ^' T6 G1 L8 O# h
5.39.217.767 S5 ]( M! z! X: v, e7 d
四川街頭小食「超辣兔頭」近期在內地大受歡迎，食店為了「吸客」，不惜從法國進口兔肉。
" X7 w! [# h+ W* a
tvb now,tvbnow,bttvb) m; m* ]0 I# f u
「超辣兔頭」2009年由四川廚師蘇勇引進北京，風行全國。菜式起源於蘇勇在北京的餐廳「老街兔」，店舖顧客人數不絕，每天至少供應約三場份「超辣兔頭」。
: [$ ^& b6 f4 ^; d$ J
( X6 A( T$ E r0 e$ \, h公仔箱論壇
「超辣兔頭」吃法是先掰開兔頭的上下顎，將臉頰肉和舌頭拆下，再將門兔子牙後的頷肉撕開，最後品嚐後腦的「兔腦花」。食店為解決兔源不足，已從法國進口超過二千隻兔，因為法國兔肉品質最佳，體形較大肉多又軟嫩。
5.39.217.76+ X& h; f6 M7 E3 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) ^' T6 G1 L8 O# h