標題: [中式食譜] 金醬油玉子豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-24 04:07 AM     標題: 金醬油玉子豆腐

材料
$ D' x' U  Y3 s5 q" E# @9 C玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條3 O0 Z% G4 y0 y) L
蝦膠 150 克
$ l' L1 S' b; o7 W- ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒 1 湯匙5.39.217.76; e( [5 x3 F7 e+ T' g
熱油 1 - 2 湯匙公仔箱論壇1 a1 z( K! c, y% s3 K
金醬油 1 1/2湯匙
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1 Q# d2 m! W. u% T- j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {8 d# m( G/ @6 z! \* ]/ _公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb# N, }4 ?. S2 z: b
鹽 1/4 茶匙
! p. q  ?) S4 _; B) V9 h$ i5.39.217.76糖 1/4 茶匙
5 B. Q# a8 F. B; V胡椒粉 少許
7 e+ P; ]" d' C
8 \% m3 Q& e/ h% `0 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 N+ b; k" S) z6 u( O: E2 b
調味料公仔箱論壇. E2 c- ^/ I8 ^2 n
粟粉 0.5茶匙
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1 \; E( C) {# O0 t5.39.217.76程序' a9 l2 R" Y0 H4 h- V: H3 D
1.   將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb6 o' C6 v: `% U' p! K( T

% f5 {  x7 C& r; e% l2.   每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
0 I5 w6 u; _* V4 B  h" H6 ^2 H2 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: X! w, d1 t. |
3.   每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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, d( C, B0 [, E/ {  v; m公仔箱論壇4.   用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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  x# y0 }3 U, U( g公仔箱論壇5.   淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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# M6 d' Q' q& j8 o4 ?( D4 r貼士公仔箱論壇) E! n; E! q: J* p6 L, T% W: H
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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  _5 i! E* Y4 u+ s4 _: V6 P2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 公仔箱論壇3 c* g3 g5 }, [0 _  n; b" q0 a7 l

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