標題:
[中式食譜]
貴妃醬燒牛腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:01 AM
標題:
貴妃醬燒牛腩
材料:
" P& v4 `. F6 M% l, o8 r* r2 xtvb now,tvbnow,bttvb
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
: i; J) V8 N8 h0 b/ Y g) f
tvb now,tvbnow,bttvb! w5 }& A+ W4 I- n
3 L$ l* A; h, ] _4 v' o7 D& n
調味:
' c# A. k; a" k1 C
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' l. _ F! a
公仔箱論壇* O: T ]8 I, a& A- U+ n6 T8 Y, L
5.39.217.76! T0 G9 @7 { x& t) I- ^+ Q" y
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. d5 T/ ]. o ~
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
5 l3 ~1 R* {3 Y; mtvb now,tvbnow,bttvb
' K0 } A8 d0 F S, L
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
4 w: ?, E4 w5 G3 G
公仔箱論壇( V; f: j5 Q: C2 ] Y- w
3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ N* A' A" _' T0 v
9 A7 g0 h. _: F# k) |
4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
5 e) o0 A" M" k1 u: S- U, [5.39.217.76
5 Q% w" f8 |9 s4 Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
