標題:
[中式食譜]
柚子汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:00 AM
標題:
柚子汁豬扒
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 ^7 [/ g7 J, P
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
( A2 |* H! W6 U! ^, P5.39.217.76
5.39.217.76$ g$ [1 F) [5 Y
0 S! b6 Q% r7 Y2 {
調味醃料（無骨豬扒）：
6 y1 v) P& d7 n# i" B( ?) {1 j, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
公仔箱論壇8 {: f; v9 Q+ p7 G. m$ x* l
5.39.217.76) o, n- g- S2 g6 n* T, z' Z6 m
7 d' U7 R# N0 p/ c
芡汁：
1 f0 p/ P$ ~$ j3 a) vtvb now,tvbnow,bttvb
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
* U7 t3 h* y! f; P8 Stvb now,tvbnow,bttvb
- w- q, E; c c1 |
公仔箱論壇- r! r1 f# m3 n5 b! M Q
做法:
) K$ b# x2 y! v6 E7 m7 _% ~tvb now,tvbnow,bttvb
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
tvb now,tvbnow,bttvb' k8 y- H5 B. Y8 o
: U& v; a. `2 Z6 N, |# ] c
2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
tvb now,tvbnow,bttvb. D( n: \$ M" S1 o0 S
8 |/ G9 V: i% b; l; V公仔箱論壇
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 M' N% q o( q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
