標題:
[西式食譜]
日式丸子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-18 12:14 PM
標題:
日式丸子
tvb now,tvbnow,bttvb, _2 V4 Q6 h# v4 p/ Y& H- r
公仔箱論壇* }4 R( T+ N" @0 q, y. w% Z& ?
材料
5.39.217.762 J9 a" t! e3 p5 B
糯米粉..........100g
% j5 X1 i( P2 g
米 粉..........50g
- D$ D3 d% \4 O, j
溫水(40度)..........110g
0 t# E& [" t) }1 j/ J8 D% @
水..........75g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v j' G$ O" R- V
醬油..........25g
, N% D$ i4 ~ N& u
味霖..........35g
S% i* z* R, ?. S% @. r5 E$ Z
黑糖 ..........12g
5 V, O( w9 p" i5 G4 m% B z( r
太白粉..........7g
. V0 H8 f% Y$ E% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @ H' r9 k& p/ f: X
/ |. G7 }0 ~) j, R1 T& s
做法
" r, r% l% E, u" q5 M3 s, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 把糯米粉和米粉拌均勻
6 t& Q" V# U# w6 F5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb* X1 o: t& | ?+ B7 A! b. [% x
2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
: _3 N) m' M0 l# Q
4 ?. J) [' u/ b: \; T+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
5.39.217.76, ^: K0 V) f9 O3 d. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( i, |+ T6 S
4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
3 r M" l/ G( ^. d$ P2 { t4 @
5.39.217.762 v$ N* j3 b. }" j2 {
5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ T/ ]. J- _0 F7 k* V, k! r3 K! T
# m b% R( \7 b' {0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
+ Y* U8 R" M' m% v2 Y* B6 Z% x
$ O% ?+ l& z" y( U
7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
2 o; Q0 u) p) `* g3 E& J# t6 l
公仔箱論壇6 v$ n2 x9 C% B/ u0 O
8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
3 e; d, `: [5 w" s3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @' l5 d/ V6 O: U) o
9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# j# g0 T; I1 y4 b
2 P. `7 k3 i- M2 o* {tvb now,tvbnow,bttvb
10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
公仔箱論壇' Y7 ?2 ^# `: Q2 ~' V
( w$ v7 Y# ]) {! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
- U7 i+ u( o# ]# N! t7 r) o% n
$ V1 [2 Z! m) L% H
12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
9 U* j, Z% _# ]- f7 p: }5.39.217.76
公仔箱論壇/ f6 J* a- d1 B0 ^# S4 R
13. 把丸子淋上醬汁就完成了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, _2 V4 Q6 h# v4 p/ Y& H- r