標題:
[西式食譜]
日式丸子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-18 12:14 PM
標題:
日式丸子
5.39.217.76( u# L4 J8 e. ^2 z
# E7 q2 \% }( B$ O: }
材料
; q' r8 k6 M& q7 Y7 y2 r ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米粉..........100g
' I0 x1 I l2 p4 O5 W
米 粉..........50g
6 T% j$ _9 y, k b" o公仔箱論壇
溫水(40度)..........110g
2 y7 c* y, a6 j6 B* u# Z, U8 Z$ U: e. u( S5 |
水..........75g
9 c. u2 ]) Y p6 O公仔箱論壇
醬油..........25g
5.39.217.763 J9 F2 P& z: u ^! m/ r" q4 V; u/ G
味霖..........35g
) t* ^6 Z" I3 k' T
黑糖 ..........12g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( i) ~$ l1 C
太白粉..........7g
5.39.217.76: q: y! r7 A$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; a. _5 S% h2 R5 C2 Z
1 N1 W/ m+ e0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
做法
% n3 ^ X3 S9 [# @0 A
1. 把糯米粉和米粉拌均勻
: X- z7 H* F. ntvb now,tvbnow,bttvb
& w& _$ M9 B' x* {9 J
2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
" n7 ~9 v' Y, R% ?, T/ v公仔箱論壇
- m0 Q& q% I# I* P) W
3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
6 c. S$ t: x& S1 q5.39.217.76
1 y1 z$ z6 d4 Q# t% i
4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
! x5 w4 j. Z. P! C# S# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 M+ ?! Z& _
5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
- S& F! B- Y6 F) i8 V( g" U$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# ?2 d! I: n5 {; V H0 D) y$ \
6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
% K9 ], I) n+ C! a2 P公仔箱論壇
5.39.217.766 d' E Y% k I' b& }. N, N N
7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
# t! ^ ?/ w1 V, g- U8 h
5.39.217.763 j, u. j- `: [
8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
. V1 ~. d+ v! C: ]/ E p4 q
tvb now,tvbnow,bttvb; r; L F B6 z2 e% X! N' x( c4 x
9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
公仔箱論壇 ]# e' {' h" |, P
' C( K/ U6 [: L1 E$ r5.39.217.76
10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
: ^, o2 G0 H) b3 }5.39.217.76
5.39.217.765 j& U6 }& h% V4 J% o( f/ d1 e
11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
- P" e5 k2 ^. u, B$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j1 u& F' }9 {) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& {: x5 s u; X, U! v* h ]
5.39.217.762 g! w S1 {' k0 r* A m6 Z
13. 把丸子淋上醬汁就完成了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76( u# L4 J8 e. ^2 z