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標題: [食肆地點] 來自巴黎的人氣牛扒專門店 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-17 12:18 PM     標題: 來自巴黎的人氣牛扒專門店

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聞說這裡的環境格局、經營方式與法國總店如出一徹,踏進門的一刻就如置身法國巴黎一樣。我沒有去過法國巴黎的總店,但有位法國朋友說這裡的一切令她有種回到家鄉的感覺,所有細節和味道都與巴黎吃到的一樣。0 ?# {5 k2 y6 o, `) C
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這裡特色就是沒有主餐牌,你只需要決定你想要的牛扒生熟度,每位$288,包咖啡或茶,不過這裡還是有甜品餐牌,款式超多。
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9 ], m2 f/ ~' B8 w0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. w5 l* Q8 h% }( I, d5 A) ^
傳統法式麵包。麵包有種獨特的味道,配上法國牛油,很好吃,但為了忍口,只吃一件。tvb now,tvbnow,bttvb7 \" i/ n# r4 F3 ?+ i& [

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  k& S3 Q9 o! O: E+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽脆蔬菜沙律伴法國合桃。沙律菜很新鮮,加入來自法國佩里格地區合桃,配上法式第戎芥茉醬,份量剛好,芥茉味不會太搶。公仔箱論壇- |  Z, {  P7 o

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( ]7 h. u7 F0 k$ l6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西冷牛扒配手切法式薯條。有說這裡的牛扒熟度會高20%,所以吃慣Medium Rare的或者點rare比較好。牛扒是USDA Prime,淋上秘製醬汁,帶點點咖喱味,頗獨特,亦可以添一點芥茉醬伴吃。薯條有兩個portion,剛剛新鮮炸好,香脆可口,薯味帶點甜,有點像蕃薯。5.39.217.76. k2 Y6 c8 t2 F+ F  O7 x7 m4 r) y( |! _

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" R4 m, E- p3 s& ^* |" u+ }" U紅莓巨塔Le Vacherin d'ete。造型相當eye catching,中間蛋白脆餅加上紅莓Sorbet,甜度與酸度平衡得很好,味道亦很清爽。
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& H8 ~" R0 ~. [) k, w& [0 Ntvb now,tvbnow,bttvb焦糖燉蛋Our Creme Brûlée。焦糖層能輕輕的用湯匙敲碎,口感綿密幼滑,蛋香濃郁,我想這應該就是正宗法式口味吧。5.39.217.766 x" c/ O/ P8 e
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/ T8 G. g& q0 Y" \/ w3 `, ?9 W7 Q5.39.217.76朱古力蛋糕 Le Sevigne。本來擔心朱古力蛋糕會太甜,沒想到伴以香草雪糕同吃,甜度卻剛好。公仔箱論壇+ Z5 J$ |7 y( a+ X

- e% }9 P3 ^/ z1 r. u1 g5.39.217.76記得這裡是不接受訂座,想吃又不想排隊的話建議你早一點來咯~
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; c4 q' I, P  S3 n/ kLe Relais de l'Entrecôte
% s9 `7 o2 c: n/ F: s8 l5.39.217.76地址:灣仔皇后大道東





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