標題:
[食肆地點]
來自巴黎的人氣牛扒專門店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-17 12:18 PM
標題:
來自巴黎的人氣牛扒專門店
tvb now,tvbnow,bttvb; n$ x4 Z% f. p
聞說這裡的環境格局、經營方式與法國總店如出一徹，踏進門的一刻就如置身法國巴黎一樣。我沒有去過法國巴黎的總店，但有位法國朋友說這裡的一切令她有種回到家鄉的感覺，所有細節和味道都與巴黎吃到的一樣。
6 M7 k# [( o: p' T
公仔箱論壇. ~' b, h7 X; s3 r2 S- ^
這裡特色就是沒有主餐牌，你只需要決定你想要的牛扒生熟度，每位$288，包咖啡或茶，不過這裡還是有甜品餐牌，款式超多。
5.39.217.760 c4 @- z# I; O) V0 R
: v, U# c) _0 y: d- ]
% N/ \! n# T: y) Etvb now,tvbnow,bttvb
傳統法式麵包。麵包有種獨特的味道，配上法國牛油，很好吃，但為了忍口，只吃一件。
3 z' D) I! x7 J3 V5 ?3 D
6 u9 e8 O! q7 R( K. Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 K) E! _- k7 A7 x% T4 H' K
爽脆蔬菜沙律伴法國合桃。沙律菜很新鮮，加入來自法國佩里格地區合桃，配上法式第戎芥茉醬，份量剛好，芥茉味不會太搶。
9 ~* _. _% d% n: i
" Y5 Y8 Y' d$ a. p( Z' `5 P
- k5 l- z& Y. B4 N( X
西冷牛扒配手切法式薯條。有說這裡的牛扒熟度會高20%，所以吃慣Medium Rare的或者點rare比較好。牛扒是USDA Prime，淋上秘製醬汁，帶點點咖喱味，頗獨特，亦可以添一點芥茉醬伴吃。薯條有兩個portion，剛剛新鮮炸好，香脆可口，薯味帶點甜，有點像蕃薯。
tvb now,tvbnow,bttvb% _/ U& G1 Y: Q1 A9 J5 k( f: ?
7 N/ e& \; M6 `' W/ D3 v5 W0 n; p; _
tvb now,tvbnow,bttvb2 U& z/ g, l) H* m% N3 j9 M' y
紅莓巨塔Le Vacherin d'ete。造型相當eye catching，中間蛋白脆餅加上紅莓Sorbet，甜度與酸度平衡得很好，味道亦很清爽。
$ U6 S' |2 F: V! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I, ^( C |, K# w
' m) L& s% C' y( y7 M: {
焦糖燉蛋Our Creme Brûlée。焦糖層能輕輕的用湯匙敲碎，口感綿密幼滑，蛋香濃郁，我想這應該就是正宗法式口味吧。
公仔箱論壇" v8 c7 |* Y1 i8 u* q
) i$ M) j- z- M# L5 J) Jtvb now,tvbnow,bttvb
! f% k! Q6 H* J0 t# rtvb now,tvbnow,bttvb
朱古力蛋糕 Le Sevigne。本來擔心朱古力蛋糕會太甜，沒想到伴以香草雪糕同吃，甜度卻剛好。
/ ]7 z& ^& p1 I# X
- d8 _8 z7 I6 Utvb now,tvbnow,bttvb
記得這裡是不接受訂座，想吃又不想排隊的話建議你早一點來咯～
tvb now,tvbnow,bttvb P# V5 t! C `. ?/ i6 M
tvb now,tvbnow,bttvb) W. B" y, p9 M* P* c
Le Relais de l'Entrecôte
+ E) @3 E; W# k* d
地址：灣仔皇后大道東
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; n$ x4 Z% f. p
tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 K) E! _- k7 A7 x% T4 H' K
tvb now,tvbnow,bttvb2 U& z/ g, l) H* m% N3 j9 M' y
