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標題: [食肆地點] 來自巴黎的人氣牛扒專門店 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-17 12:18 PM     標題: 來自巴黎的人氣牛扒專門店


! m) ~0 _7 |9 F2 ?) e5 [聞說這裡的環境格局、經營方式與法國總店如出一徹,踏進門的一刻就如置身法國巴黎一樣。我沒有去過法國巴黎的總店,但有位法國朋友說這裡的一切令她有種回到家鄉的感覺,所有細節和味道都與巴黎吃到的一樣。
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. ?) ?# m- D6 N4 a$ Z7 @公仔箱論壇這裡特色就是沒有主餐牌,你只需要決定你想要的牛扒生熟度,每位$288,包咖啡或茶,不過這裡還是有甜品餐牌,款式超多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# a0 [! \: _5 v; o+ w! g0 }  ?- i3 w' Q

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5 D+ g' j: p- L5 B4 B傳統法式麵包。麵包有種獨特的味道,配上法國牛油,很好吃,但為了忍口,只吃一件。
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爽脆蔬菜沙律伴法國合桃。沙律菜很新鮮,加入來自法國佩里格地區合桃,配上法式第戎芥茉醬,份量剛好,芥茉味不會太搶。
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西冷牛扒配手切法式薯條。有說這裡的牛扒熟度會高20%,所以吃慣Medium Rare的或者點rare比較好。牛扒是USDA Prime,淋上秘製醬汁,帶點點咖喱味,頗獨特,亦可以添一點芥茉醬伴吃。薯條有兩個portion,剛剛新鮮炸好,香脆可口,薯味帶點甜,有點像蕃薯。
1 Z2 H1 P- T' O6 m, `% f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) y( O2 w/ r
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紅莓巨塔Le Vacherin d'ete。造型相當eye catching,中間蛋白脆餅加上紅莓Sorbet,甜度與酸度平衡得很好,味道亦很清爽。
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焦糖燉蛋Our Creme Brûlée。焦糖層能輕輕的用湯匙敲碎,口感綿密幼滑,蛋香濃郁,我想這應該就是正宗法式口味吧。公仔箱論壇6 U) V- K+ S" {* K& F
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朱古力蛋糕 Le Sevigne。本來擔心朱古力蛋糕會太甜,沒想到伴以香草雪糕同吃,甜度卻剛好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 C6 y* }$ `' J* w
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記得這裡是不接受訂座,想吃又不想排隊的話建議你早一點來咯~. b7 r7 V0 Z2 {2 H

$ A. M2 I+ O$ T4 z5 i$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Relais de l'Entrecôte
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