標題:
[烹飪技巧]
白汁煙肉雞翼
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-8 07:40 PM
標題:
白汁煙肉雞翼
3 X4 C& a& r4 e$ u1 ftvb now,tvbnow,bttvb
材料：
公仔箱論壇4 `3 u2 ]3 a4 a" J0 Z6 }# c
煙肉 3片
6 C$ F# O0 s/ \/ _) y! v% [2 w5.39.217.76
雞中翼 14隻
9 @& b+ {4 a B9 a8 A0 Z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花奶 1/2湯匙
7 \8 G& X+ d, Z6 v; C5 t
白菌忌廉湯 1罐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, b6 t) ~( B
蒜茸 11/2茶匙
! Q% O9 r1 R: N! n5.39.217.76
莞茜 少許
5 z/ d, h( s s9 H k. Z! h
酒 少許
' N- `( h) t! o/ H
醃料：
; @9 m- J- _5 D7 ^9 `( V1 M" S, gtvb now,tvbnow,bttvb
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
4 Z1 ]- h0 A( g5.39.217.76
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
$ H, n" j1 {$ _2 G5 a: @: O
胡椒粉 少許 麻油 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. y+ X" Y* p) ?; I
做法：
5.39.217.76# j/ H+ T# ?1 b7 C8 g
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
. g: @: k$ R% i6 `: A4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
tvb now,tvbnow,bttvb& D- G0 c/ }3 C Q
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
$ T; O" X w4 C) j( h: V
5.39.217.76$ k% e" Y* |" @) h
小貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 p/ c5 R, m8 D& o `
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
公仔箱論壇& N: s. g. H% N2 U0 S3 K
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者:
hewjerry
時間:
2008-4-8 07:58 PM
yummy! so delicious ^^
作者:
minixd
時間:
2008-4-8 09:23 PM
thanks for sharing!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:46 AM
mmm....thank so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
