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標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:40 PM 標題: 白汁煙肉雞翼

　
材料： 4 j1 S* h! q2 Q& P) f( O& O& y, D
煙肉 3片公仔箱論壇4 Q2 j' s% Q+ m2 ^$ i4 T; r6 w
雞中翼 14隻 1 `# |( [) C" B
花奶 1/2湯匙公仔箱論壇0 w1 H4 Q) E+ A) R2 s% f. c) p, O4 Y
白菌忌廉湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb* Z" S8 Y- V6 E2 a5 F" m
蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, f6 P! C5 C/ @# \
莞茜少許
酒少許5.39.217.760 h2 @; ?1 r9 K
　醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" f8 s+ r. K1 m; q- L
糖 1/2茶匙生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r+ d0 E! I7 x5 B
黑椒粉 1茶匙生抽 1/2茶匙
胡椒粉少許麻油適量　
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( L- w% P+ T D( N1 ^( ?1 o, k% i: U
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。" l* |: q" b* B: V% ]
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
　
小貼士：1 r' ?9 E. t% N3 L, ]
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。! B ]( Q, c. t7 E d5 }" P+ _
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

作者: hewjerry 時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^

作者: minixd 時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing

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