標題:
[甜品]
迷你鮮果茶凍
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-8 07:38 PM
標題:
迷你鮮果茶凍
材料：
6 p4 o% ?/ E5 k3 J- T; e/ n% K- S公仔箱論壇
日本寒天10克
7 T( R& w; R( M) q' d0 g. [" `5.39.217.76
奇異果1/4個
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桃1/4個
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黑糖2湯匙
4 t. Q3 D7 b" u0 ~- X9 c- Q
Lady Grey茶包1個
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水500毫升
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做法：
8 E! _" b, Q: O
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
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2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
公仔箱論壇& W/ ^' E9 w8 [, a* k
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。
作者:
minixd
時間:
2008-4-8 09:22 PM
i like it
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:49 AM
thank so much for sharing
作者:
dailyk123
時間:
2008-4-27 12:44 PM
等我今晚試下先~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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