在香港吃和牛蒸籠料理價錢一般都較貴，每人動輒千元以上。但新開的季和，雖然是分店，但其價格也比在西環的原店平一半，實在超值。當中除了主食蒸籠料理外，還會有和食附加，例如前菜沙律、時令刺身、雜錦天婦羅、串燒、燒物、烏冬、甜品等等，分量豐富。 這裏同樣為了要保留蒸籠的百分百原味，老闆杜先生從東京的傳統廚具老店訂製了花柏木做的蒸籠，其紋理細密，具耐腐性及耐磨性，而且鎖水力強，可以快速蒸熟籠底部的各種菜蔬，並能令上層的肉類或海鮮不會過熟和帶芬芳的木香。公仔箱論壇/ f! C+ l( z+ u s# f% k. o
