標題:
[西式食譜]
越式香茅牛油雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-11 12:18 PM
標題:
越式香茅牛油雞翼
5 U! ^: n$ O+ `# r- m k
公仔箱論壇: `! r P0 P! z2 F C/ s
材料：
, s/ d: ]. Q. F) H
黃油雞翼---8-10隻
% `; G6 k; @: y% y2 ^) w" P. P* \6 D- W
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
4 c" Q/ S* S! [2 t6 ]: B7 ^4 {tvb now,tvbnow,bttvb
芫荽根---2棵（切碎）
" R2 \! B2 J k6 r# H7 s/ @6 E公仔箱論壇
蒜頭---3粒（切碎）
* Q5 h0 Z. ]: G( S7 r) `8 q
乾蔥---1粒（切碎）
+ n4 L% O9 |" s# v$ I9 R; o公仔箱論壇
牛油---30g
1 Z5 z3 W ^. h$ Y6 a, m
/ `! ~6 ^) ]- r7 l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W; r4 b: _) K2 T' R5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
公仔箱論壇5 o0 u" ^3 v9 |5 s
美極醬油---2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" U& h9 W9 l |* n8 B
是拉差辣椒醬---2湯匙
4 l; g8 x) `2 P0 ]/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉---半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 c: R0 f' p; j% T c
' l" g( J7 C. e2 e5 wtvb now,tvbnow,bttvb
% W v5 P+ a$ @1 I
生粉漿：
; J, y \' p" A5.39.217.76
生粉---15g
tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 R& i4 w4 l
水---30ml
tvb now,tvbnow,bttvb' v n1 B8 r2 N: M* w
公仔箱論壇- g, H) i- U8 p# K) o6 B9 p9 f
. ]5 q7 @6 B4 otvb now,tvbnow,bttvb
/ I1 D [6 B7 ^) C# j$ B公仔箱論壇
做法：
- g5 [/ A+ Q1 D( |; b6 |
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ z; p/ v7 S0 ^0 `
tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ T9 @2 `1 r" C0 ~
2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
) m, C% O1 m. o/ ~( g
/ b4 ~# x+ G# G3 A0 J0 ~4 B
3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
7 b& [- j w: v% L) G ~公仔箱論壇
公仔箱論壇5 g/ K7 i2 k6 L E1 f
4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
0 b. n$ v) E- ?* @) {7 I& h3 k
+ U. j% L% P# e; R* I
5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 R* h4 X4 O% _- O: P8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F' ]. s3 v/ D$ s8 {3 r" m
6）中火牛油下鑊煮融。
# C i* N+ |/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g& B" N) h. D# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
) o8 b, z t5 H* A公仔箱論壇
, w q$ K: c; n0 [, w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
4 C% J+ p# _* E1 X" K0 ~, p2 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 U! ^: n$ O+ `# r- m k