富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。5 q$ I5 L- R6 I8 n2 d
! H4 g& g) z6 h8 f3 {& d公仔箱論壇 / Y u! C; k$ a7 e' v$ i推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。tvb now,tvbnow,bttvb$ V* i( C8 ~# M: a! `
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: N B; f' v9 K# N" H; A8 i富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb! [" \5 i/ M T$ X1 w
! V3 K' p8 x- X. G公仔箱論壇「四川美饌巡禮」菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% b! v+ D3 f
鐵板漁香牛柳
港幣218元
泡椒年糕炒蝦球
港幣188元
宮保蝦仁
港幣188元
四川重慶雞煲
港幣188元
泡椒田雞
港幣168元
剁椒蒸魚頭
港幣168元
老城回鍋肉
港幣168元
麻辣香酥骨
港幣118元
京醬肉絲
港幣118元
價目需另加一服務費 V) C3 S3 ^- K! K7 m& _
富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, D. J4 @3 T( z/ R. m
5.39.217.76' H7 Q: Y6 J. c7 J* Z* c
富豪軒# M B% m9 g K
地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店 . t' ]1 M C& A( D* F9 Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 H/ A. r; @
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營業時間：. M, i1 a8 C9 U0 o0 n
星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
－ 完 －
4 j2 r. ]# Z, J$ D7 }! H8 jtvb now,tvbnow,bttvb圖片說明﹕ ( ]& |* a1 a, Q; z) R2 D 6 c$ h3 ~5 ?1 j公仔箱論壇01_四川重慶雞煲5.39.217.76- M1 m6 A& i' ~, \& x
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