標題:
[健康資訊]
吃火鍋進補 謹記5原則健康更養生
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-11-10 07:28 AM
標題:
吃火鍋進補 謹記5原則健康更養生
初冬乍冷，人體會因外界環境溫度的降低而消耗掉大量的熱量，在這時吃火鍋可以暖身補益，牛羊肉和蔬菜則成為必選之品。
公仔箱論壇' @. p' r" y9 a8 f) e8 c
! X5 f s& h0 q! J公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% {" u9 v) p8 v
牛肉：
補中益氣、強健筋骨，但老人、幼兒或消化功能不強者不宜多食。
8 V( G5 I$ c" X. ^" D3 E1 t8 R' [
9 P% ] C+ x) h/ M) Ztvb now,tvbnow,bttvb
羊肉：
溫中暖腎、補益氣血，但多吃易上火，宜搭配涼性蔬菜食用。
tvb now,tvbnow,bttvb! |, A& I4 {8 C; n5 ^
7 H8 s( l- ^+ q: ]0 }tvb now,tvbnow,bttvb
吃火鍋注意事項
* @. L1 o6 w0 P& V6 ^7 f
. P) f& x' u) @& etvb now,tvbnow,bttvb
1.少葷多素原則。過多食肉不宜於消化和身體健康，應採取少葷多素原則，在適量肉食基礎上，搭配能解油去膩、清涼去火的新鮮蔬菜、各式菌菇及豆腐。
5.39.217.76; ~" x% o; ~2 y/ G5 f4 q8 {/ l( b6 H
1 f3 Y* [1 _0 G4 f" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.食材選擇。肉類以新鮮為佳，儘量切得薄些以便於煮熟；蘿蔔性涼，能消積滯、化痰熱；豆腐能清熱瀉火、止渴除煩。
' F3 h" Q/ m7 M5.39.217.76
6 W6 j9 h' h! y! O
3.溫度控制。火鍋的溫度儘量控制在較高程度，以保持沸騰的狀態為宜。
2 v4 @3 T7 E7 I4 x9 a" |- r
7 s: t- X; q) }) f: s! `% q) r
4.加熱時間。火鍋涮肉能較好地保留肉類中的營養，但涮肉的時間太長會讓肉的口感較差，而時間太短又不能完全殺死肉中的細菌和寄生蟲卵。通常在沸騰狀態的火鍋中，肉片須燙 1分鐘左右，當肉片由紅色轉為灰白色時才可食用，水產品則須至少煮 15分鐘以上。
7 N# C' u4 @3 p T9 m
5.39.217.764 ?7 D3 }7 ?# {
5.儘量避免吃過燙、過辣的火鍋，以免對食道、胃部造成損害。
E. z/ ~) \; I" `5 e
) r; [/ T6 W. q0 t
本文出自人類智庫《24節氣健康養生法》
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
