標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。tvb now,tvbnow,bttvb+ C! C# w1 A2 W& w7 r" e# ]

# E+ C, y5 W, s& P4 BEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
. Z" O4 K8 S6 R6 F; ?. [. @4 q5.39.217.76前菜
1 m: c' K# C% C/ e2 L. ?  E* p9 {. R7 V0 ^- w/ L- R6 ], i5 T# P% `
豆腐甘藍菜沙律
2 _; D8 f; Q" @! n$ Z$ W6 H' ^; H公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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6 v/ O5 k' ~, u% S, p% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜椰子沙律公仔箱論壇5 I1 x1 I$ t0 J' r+ o! K( T
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律5.39.217.76: t  i3 A: Y6 u6 ~) l" [; u" R
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 L' L- a; N" Y8 G
5.39.217.76  L; |& i2 p5 o% C$ _, h
其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb; D; `+ `, s4 K2 @* Z2 |2 i/ g
- 鷹咀豆青豆沙律
4 p# ?( i% R3 B, v) g" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
+ [! o- L- a9 i8 ~2 O- 青豆紅花飯沙律! y& n- i* }+ D' G2 N: g7 g
- 印度雜菜沙律
; O7 D4 l  R' C! y& A0 X- 印式薯仔沙律
) L0 `5 @9 x4 u& u* ^公仔箱論壇- 印度青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb( E0 N! X( k( u9 P, `2 p
5.39.217.76- X7 W) j8 a0 a1 o" `4 G/ p# @4 |
湯公仔箱論壇' h4 Q( F8 q5 y

5 T) l; D* u% c" {0 C9 @; d5.39.217.76咖喱雜菜雞湯
, V$ c8 l4 N9 F  F, D3 U這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
9 K. q7 O& _  G8 u- stvb now,tvbnow,bttvb
" m% J, ^, `( ~- w7 k公仔箱論壇其他湯包括︰& w6 D$ I3 o& M1 t) J4 ]
- 孟買咖喱湯
& J( R* e( A' g3 R8 o, @tvb now,tvbnow,bttvb- 印式番茄湯
: z  x8 c4 U7 ~+ g/ A5 D$ Ztvb now,tvbnow,bttvb- 香草杏仁湯
& Y* W) \: ]9 _/ y$ _9 ^tvb now,tvbnow,bttvb- 番茄青豆湯
: x5 @, ?! N4 b  s4 y5.39.217.76- 南印度雞湯
! y' F' ^  V) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 S" v- D+ w8 r+ @: N" W- L; @9 S
主菜9 I, `; p6 P. q; M5 \4 T

& i0 g  h2 G8 ptvb now,tvbnow,bttvb果阿魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- B6 W. L/ t7 n1 e' e
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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/ ~7 z' Y: R( f3 K$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ p( u7 X) Z7 V+ Z
馬哈拉施特拉咖喱雞
2 J2 V8 X. F; ]: ?7 {' Z! P( p  a% v! }, U馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb* w" C9 l( n6 U- R8 B8 c+ v

; I6 X- \; Z: o- F5 [4 M3 V* B# o5.39.217.76
, Z3 h1 @* T1 h1 E, `' Y. n4 ^/ O公仔箱論壇馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb( ~: u% z9 v. Z: ~7 _9 w, V" p- x
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。5.39.217.76! J3 w4 W: t2 V: f
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其他主菜包括︰, v1 u8 r* c& e( \* k
- 印度咖喱牛肉丸
' f9 U% }; y; ~8 c1 S# E5 Ctvb now,tvbnow,bttvb- 南印度魚咖喱
1 ~9 ?4 y: j) g- ~# m* U5.39.217.76- 咖喱黑扁豆公仔箱論壇+ n% ]; o* G' W* P5 m- X0 c7 ]
- 芒果干炒羊角豆公仔箱論壇6 N% g) v- X) \& Z8 n; w+ l
- 印度粗麥
6 w1 `6 d& D6 F1 M5.39.217.76- 素咖喱角公仔箱論壇! k8 A$ I- B$ A1 S8 i
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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4 V% F0 d& X- N4 w公仔箱論壇甜品& v1 f- D% X  r8 V4 y3 Z
5.39.217.763 U6 \/ e& o; M$ y& L/ ?, M3 W
玫瑰蜜炸奶球
. z4 P  C( Y3 J1 j* B1 S公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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( J4 g* j8 a% _' z印度糖耳朵
  i  N9 E6 U- }, r8 V; G6 ^; ^小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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/ {+ _$ K  {0 |% o$ y8 ]. l$ s! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他甜品包括︰
' z$ y; d. j2 Q; m# P- 印式杏仁餅
' v; n; z1 ]) w8 G  b$ x8 I- ?tvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ Q9 [5 T% U% P: R3 X9 m
- 腰果椰子球
% f) _& A8 {# ^" S. otvb now,tvbnow,bttvb- 紅花開心果球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l- _+ S* G8 l) |  e; a7 L
- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
# F, ]) F& u0 \" d, }+ V	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
5 Z5 x4 p" V( P  j0 M5.39.217.76	自助午餐︰	成人$158	小童$118
公仔箱論壇3 R- N& E5 i2 D0 G- j+ e	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
: M, Y/ ^8 K0 ?! y# v	星期六、日及公眾假期
+ ]/ H7 ?- M9 k6 }: C: ytvb now,tvbnow,bttvb	自助午餐︰	成人$188	小童$148
tvb now,tvbnow,bttvb$ t  J- t) I; @% E/ X	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
* |  A4 P! g4 D! U! V	5.39.217.76: m; p9 T* f% ~$ @3 V3 L
地址：	香港東涌文東路
* R3 P: P! C6 q- K& b0 ^) x	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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