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標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐


" @7 }+ M1 D" O$ `2 L, Qtvb now,tvbnow,bttvb印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。tvb now,tvbnow,bttvb) `5 D/ Y3 ^( L% E/ F; O! W
5.39.217.76; P1 |3 d! ?2 f9 L! d
Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
! u+ M; @+ o% x) Q( u9 r公仔箱論壇前菜
0 B& e! b& C& E+ ptvb now,tvbnow,bttvb5 y" I# v: Q' h9 I$ Q; j5 `- _
豆腐甘藍菜沙律, X  ]6 Y+ ]( v2 }$ N
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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4 s, g- t: b) t" g- |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律公仔箱論壇; Y9 R/ i) o# W/ ]; |7 j
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
. y( w/ J& t# O( e! y, R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  d6 A9 D( @2 J2 T5 L4 j* Q

1 l& d) l3 m" c* E6 Y5.39.217.76咖喱扁豆茄子沙律公仔箱論壇9 f+ q; I+ J$ g! t5 ]1 {
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
* \* n, @7 k$ a3 v7 h- n( ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 l2 l9 ~; N4 k5 y
其他前菜包括︰
3 l$ F5 f+ `& M公仔箱論壇- 鷹咀豆青豆沙律
3 S7 P0 u2 i' e' V# q8 d6 o6 v) vtvb now,tvbnow,bttvb- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb( P/ O, z5 C* y" F4 g: |; f- G. [& N
- 青豆紅花飯沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 t6 `' z6 W
- 印度雜菜沙律
0 F7 C: \5 _% A公仔箱論壇- 印式薯仔沙律5.39.217.76* I1 Y* |0 o1 h' m$ D) n" B
- 印度青瓜沙律5.39.217.76, ?) c# B6 U" |) P$ M6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. J* u. T/ Q! F/ h4 X! O
湯
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$ \% d7 s) q2 s: O( L+ ^$ t咖喱雜菜雞湯5.39.217.767 {2 ?; D0 M+ \, U- A
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
" ?' X9 I! \9 n: u! K: H, Y$ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 Q- L1 S# \8 P5 d8 O6 m+ P8 Q
其他湯包括︰
: P, }$ a3 E, f! l# ^; @3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯$ y8 `6 g* U3 U: n' j
- 印式番茄湯
4 N. v6 L! b7 U5.39.217.76- 香草杏仁湯
5 [" v7 {4 k7 `7 X4 H" @. q公仔箱論壇- 番茄青豆湯  {  Z. Y. ~& T  V! j7 U4 R6 f0 [
- 南印度雞湯
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主菜
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果阿魚咖喱0 g2 V( ?* K( r9 b9 y: h
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。7 I; Y4 B1 g7 Z5 _9 K
公仔箱論壇' d8 L2 {  Y! _0 Y! _
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馬哈拉施特拉咖喱雞+ O/ ~# [* A# y3 `! ~
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。/ ]$ q- p. l& q) b( [* \

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# P$ Y) _& t: \3 D2 g6 L- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬德拉斯咖喱羊肉
! n% _( ~0 e" l' M從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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' F' D& N6 U" F' m; v, ]9 x& {' O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他主菜包括︰
. U7 m: d* }# ]2 o+ y3 ?- 印度咖喱牛肉丸
8 Q9 u) g0 n9 k- {) Htvb now,tvbnow,bttvb- 南印度魚咖喱$ D, V# n8 m' n0 j0 I2 H
- 咖喱黑扁豆
1 U- U/ O/ \* h% j# i( D- 芒果干炒羊角豆
# j3 ]6 L% a# o- mtvb now,tvbnow,bttvb- 印度粗麥
  I- {6 l) M$ Jtvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角5.39.217.76" L  A9 T% Y8 H3 y
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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6 q" Z+ g/ M  \2 ~- D: a公仔箱論壇甜品
, s* f5 [0 K$ D  N/ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 Z+ z( o$ O4 N' y5 Q# }" e
玫瑰蜜炸奶球) A! ]/ C2 d5 `; b
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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( @& z  [$ u4 h4 [tvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵
3 k+ V8 |/ i! r# ~. J4 E9 f小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb$ o# u7 \/ L4 G' m* ]! U: x
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其他甜品包括︰
( I' O$ w( H2 ]3 Y6 T* T- |2 [公仔箱論壇- 印式杏仁餅
: W7 M, P: G) V' m( D0 h- G公仔箱論壇- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 R0 q! t- [) `
- 腰果椰子球
" ^4 e4 V% }+ n+ X- 紅花開心果球公仔箱論壇9 ?) K  Z8 i2 x) R0 `( N6 w
- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰2014年11月3日至11月30日
時間︰自助午餐︰中午12時至下午2時30分
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自助晚餐︰晚上6時30分至9時30分
價錢*︰星期一至五
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" e1 z7 Q/ ]1 j& C$ N
自助午餐︰成人$158小童$118
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自助晚餐︰成人$228小童$178
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星期六、日及公眾假期

9 i6 c& N8 @9 v4 z: D		自助午餐︰成人$188小童$148

4 ~3 j, ~0 V/ e  M5.39.217.76		自助晚餐︰成人$248小童$198

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  O3 i$ P5 `+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：香港東涌文東路

. Z# c0 B5 L4 a, }公仔箱論壇		諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費




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