標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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, N( b0 ~' l, q) X$ c! U6 c5.39.217.76Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰' ?. z! u* H3 Y+ A" s4 R9 h- H
前菜
2 ]# l* y7 |. u% U6 w2 a+ h' ftvb now,tvbnow,bttvb( M$ E5 L1 d* N+ M/ _
豆腐甘藍菜沙律
/ r' v" M3 W6 J, ]$ o. E- U; e9 q6 G  m首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。7 q! H, M9 @: {, x4 t

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南瓜椰子沙律5.39.217.76) V% y: Z5 K1 q. u& o* E
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
6 A* j7 Q* [, X. e: X! H/ p公仔箱論壇
3 q' t2 F5 ]3 j! G) S; Y& x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# _6 T+ o  u: C
咖喱扁豆茄子沙律. g: W9 @! x1 }- u6 I$ M$ M4 E
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' P+ G( W2 h1 {
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其他前菜包括︰, R* z4 ^4 W% d& i" ?$ C( L  x
- 鷹咀豆青豆沙律0 ?/ ~7 [! W  h" A2 d
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律9 n/ h# d$ i% D
- 青豆紅花飯沙律
1 @4 I* R6 \8 W6 C! x  C9 F- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% c% r1 l6 Q6 R7 T
- 印式薯仔沙律5.39.217.76+ ^# K" q0 ~  O/ E# i
- 印度青瓜沙律
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湯tvb now,tvbnow,bttvb: k4 E( ~9 @2 Z% Z' C" ]

* y# R; C, X( B4 N( `  u5.39.217.76咖喱雜菜雞湯
! b' d3 {! [( s8 L3 |' n) z3 J/ |公仔箱論壇這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇: L+ b+ U- \1 P' Z6 h
5.39.217.761 M, x( X* U4 @$ Q  k/ e% h
其他湯包括︰公仔箱論壇8 V! D$ f% X3 T/ x8 f+ v
- 孟買咖喱湯
' n6 |% m$ S7 U0 Z* t4 }9 X9 n* T- 印式番茄湯
6 w3 C1 L: m# x5 t. J- 香草杏仁湯
4 c& }0 T% ~) b: W7 Etvb now,tvbnow,bttvb- 番茄青豆湯
* e$ h; _$ A% T0 d- G$ W3 f/ U公仔箱論壇- 南印度雞湯
4 }6 Y: R0 M' v5.39.217.763 o# b; J. D, O7 x6 e+ P
主菜3 N% f0 |3 N' F6 z8 e6 {

, f% m- }% s$ [- O9 O: K3 a8 {5.39.217.76果阿魚咖喱
! z- P' U7 B  C* j+ w0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 e5 U5 h# @" K
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2 _/ R, J; I% `, G+ {  h( E馬哈拉施特拉咖喱雞
. ^$ h! a  `5 I$ Z+ S馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
; p' o7 W" G$ ?) A, \2 A& r/ L$ l5 w公仔箱論壇公仔箱論壇# W! F9 |# g, l- d  I/ ?; ^

' O8 R6 U8 ]. otvb now,tvbnow,bttvb馬德拉斯咖喱羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 s, i+ w" ~+ D/ D
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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+ c8 I0 h+ d% Y9 q公仔箱論壇其他主菜包括︰
" k& a! ^! e) t! btvb now,tvbnow,bttvb- 印度咖喱牛肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! t* O. P0 s& @
- 南印度魚咖喱
6 v9 h6 G# P/ A% g! L& A2 S- 咖喱黑扁豆( j% B% K: f- ?; ~2 A7 c1 _# `
- 芒果干炒羊角豆
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; @9 M8 V- w( R, I. j4 Z5.39.217.76- 素咖喱角5.39.217.76, b! C* y  R: G
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品公仔箱論壇- Y7 x  f5 K) M5 M& k9 G1 V8 z
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玫瑰蜜炸奶球( M/ o* j- C; U# u. Z' d$ X
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 c6 C* S* W

: t! V. n! L4 _tvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵
" h) \$ |2 q" X. K. Q* e9 ?公仔箱論壇小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
# K- C' |6 g4 z1 d% }# |' o# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 n! T( F" o# n+ N
其他甜品包括︰* y* P: |# N( G. t' F: u
- 印式杏仁餅$ ^& K3 ^6 J8 u+ A8 t2 z( X
- 印度豆麵酥糖
7 o$ u' v/ p5 r6 N+ s- 腰果椰子球
" d, ]' ]2 P8 P  C  G+ q0 P- 紅花開心果球5.39.217.76  F  n9 d# i& b: C  ]% ]: r4 R$ `
- 紅花南瓜籽球
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
公仔箱論壇8 r1 o$ k; C2 J4 p7 b# z	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
5 V  ]- t4 v9 \! K" D& i	自助午餐︰	成人$158	小童$118
tvb now,tvbnow,bttvb% H) L5 d! @; ~+ I5 w% j9 E' `	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
; f- C& u; ]: d3 ?+ Vtvb now,tvbnow,bttvb	星期六、日及公眾假期
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; @8 F* ?/ S$ T	自助午餐︰	成人$188	小童$148
公仔箱論壇7 |+ V1 C5 u1 \	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
5.39.217.76# ~; j& G% Y5 I2 G( Q8 u5 i$ V0 A" V	6 K9 d; O7 F9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：	香港東涌文東路
5.39.217.76! q( h$ c$ s. i0 K8 q8 z0 W$ Y	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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