日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。公仔箱論壇# A+ v2 o% u& ]' @2 h( S' I" q/ e9 B
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4 u/ U3 b+ ]6 M! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。5.39.217.76$ B% s' c+ R8 u) J% f4 K! w
6 S R/ q5 a3 p8 p; e r. [ 青木瓜入菜 美味高纖助排便' y% c5 l& M* `' M
; O* t4 j( @) T& a公仔箱論壇想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。tvb now,tvbnow,bttvb7 X Y \% t0 o
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特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。5.39.217.76: r6 Z8 n6 n' _# @* D- [, O
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4 |7 I+ P- @6 e( \2 p) O5 l( E v吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：公仔箱論壇1 a0 Z, U7 M( \; j6 b1 b, E
5.39.217.76! t4 m% a" I+ W B. _3 Y7 y, w ★青木瓜燉豚肉 % ?. T9 S N; F公仔箱論壇 . C& h: d" t" F' Q) q5.39.217.76材料（1人份）： " {4 f- ^4 L/ P# d' Q1 n) z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / ~, O" |, |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。 ! n5 i# a5 I7 \0 _ 9 y1 b+ [: ^+ G2 v8 _0 e, A做法：3 H, ]" G1 A4 r" f# ^" b
7 C0 z: l4 B: ]8 D# Q8 k6 }$ w, S5.39.217.761.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。3 j% Q9 K2 T6 F' |* t8 e1 m
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2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& @3 b: ]$ Y. H$ O& O
( a' D% u: e' x4 J1 Z0 s; B& |: h5.39.217.763.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。 5 L. L/ O3 k9 g9 e* F公仔箱論壇/ P, A6 d7 i* A1 _. i 以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供
