薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇; H ~& [0 O8 Q3 B) ~2 \) o5 a% o
0 U0 j, s( `0 M) s# Z! n/ x微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。 4 n% a" w' d/ m# L* i [ 9 m s$ F; u9 S! Z6 q5.39.217.76( Y) y; |. C8 d# D
1. 豆豉鯪魚薄餅 $52 - U% [, I4 ~4 ~9 T- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道鹹香，餅身富嚼勁。 ! K3 J+ _' T R/ X* W , L9 M& ]3 x' d6 m4 u2 Ctvb now,tvbnow,bttvb c0 G8 n9 _" `1 e3 }3 C公仔箱論壇2. 五香肉丁薄餅 $52 9 a( U, a/ D7 b. l7 s伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇% p `' ^/ z; R7 _- x. F# j! P- e
