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標題: [食肆地點] 港式風味薄餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-3 12:36 PM     標題: 港式風味薄餅

薄餅口味千變萬化,最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品,包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等,極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味,但每一款都經過廚師反覆試製,非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅,鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚,但增添豆豉鹹香,餅身焗脆後,富嚼勁之餘,還很惹味。原來師傅將魚肉打碎,塗在餅底,難怪如此入味。
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, b( y" G( b3 x  x5 Y微辣的五香肉丁薄餅,選用香港人常吃罐頭五香肉丁,由於肉汁帶油分,師傅將餅底焗至半熟,塗上番茄醬,才鋪上肉丁,以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元,可供外賣及堂食,足夠二人分享,作為午餐飽肚美味,吸引區內不少上班族幫襯。
: R5 {% \% w% {; P0 ~9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ?/ J( {# [% b+ K  y9 \公仔箱論壇1. 豆豉鯪魚薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb. J' e; B7 V9 [( V. A' b8 E- Z
味道鹹香,餅身富嚼勁。8 K9 v; u/ M) l3 Y7 U5 \

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# O" U/ ^/ I- o) {伴以番茄醬,可中和五香肉丁油膩感。
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; N" }( F' w1 `9 U9 n  etvb now,tvbnow,bttvb3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
( |6 W9 g- j# L0 l) V# t4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉,香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 ?( w. h+ G& ?
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薄餅吧) h( |$ C0 p% D: r
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