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標題: [食肆地點] 港式風味薄餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-3 12:36 PM     標題: 港式風味薄餅

薄餅口味千變萬化,最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品,包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等,極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味,但每一款都經過廚師反覆試製,非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅,鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚,但增添豆豉鹹香,餅身焗脆後,富嚼勁之餘,還很惹味。原來師傅將魚肉打碎,塗在餅底,難怪如此入味。
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. @1 W2 F* F  c' Q+ S公仔箱論壇微辣的五香肉丁薄餅,選用香港人常吃罐頭五香肉丁,由於肉汁帶油分,師傅將餅底焗至半熟,塗上番茄醬,才鋪上肉丁,以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元,可供外賣及堂食,足夠二人分享,作為午餐飽肚美味,吸引區內不少上班族幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb3 U) V/ y7 X' p' S
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52( ]7 Z8 Y9 \; C. ^$ A- N
味道鹹香,餅身富嚼勁。
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2. 五香肉丁薄餅 $52
+ V2 ~: ~( U  j7 W! u( W伴以番茄醬,可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇4 Z& J# q) N+ i1 [' m: Q
5.39.217.767 q/ ~+ q. Z# T4 t

$ k6 S$ |7 I7 j$ \! [5.39.217.763. 沙嗲牛肉薄餅 $52
9 F3 ?# n5 z; d/ r5 |% |5 qtvb now,tvbnow,bttvb鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉,香口惹味。
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地址:新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店




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